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음식의 특징
3. 일본의 대표적인 음식
(1) 스시
(2) 라멘
(3) 한차항
(4) 정종(사께)
(5) 크레페
4. 일본의 특별한 음식
(1) 고래 고기
(2) 삼각 김밥
(3) 봄의 일곱가지 나물
(4) 일본음식
(5) 일본의 인기있는 레토르트 식품
5. 일본 술
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음식-----------5
(1) 스시
(2) 라멘
(3) 한차항
(4) 정종(사께)
(5) 크레페
4. 일본의 특별한 음식-------------9
(1) 고래 고기
(2) 삼각 김밥
(3) 봄의 일곱가지 나물
(4) 일본음식
(5) 일본의 인기있는 레토르트 식품
5. 일본 술의 종류와 특징--
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식품으로 통하고 있다.
< 참고자료 >
「한국음식과 문화」, 김은실 외, 문지사, (2002)
「전통 사찰음식」, 적문, 우리출판사 (2000)
붓다뉴스, http://news.buddhapia.com/
불교총지종, http://chongji.or.kr/ Ⅰ. 사찰음식의 개요
Ⅱ. 사찰음식의 특
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음식이야기, 백산출판사
이용하(1998), 식생활의 문화적이해, 신광출판사
중앙일보사(1994), 세계를 간다2 유럽편
최홍식(2002), 한국의 김치문화와 식생활, 효일문화사
최혜미(2006), 21세기 식생활관리(개정판), 교문사 Ⅰ. 멕시코의 식생활(음
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(muhallebi)
(2) 타욱괴우수(tavukgogsu)
(3) 귤라치트르(gullactir)
4. 터키인의 식습관 및 예절
1) 터키인의 식습관
(1) 아침식사
(2) 점심식사
(3) 저녁식사
2) 식사예절
5. 터키 음식의 한국에서의 전망
♣ 참고문헌
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식품등을 개발해서 지금에 이르고 있다.
오늘날 일본의 음식문화는 옛날부터 전해져 내려온 전통적 요리와 외국문화와의 교류로 들여온 외국의 조리법을 병용해 사용하고 있다.
또한 요리의 맛은 담백함을 매우 중요시하며 고도의 기술, 칼
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술 먹은 다음날 마땅히 해장국이 없을 때 해장국으로 먹기 적당한 음식이다. 음식점 마다 그 맛의 차이가 다른데 일단 한번 먹어봐야 한다.
박소(Bakso) : 동글동글하게 새알처럼 생긴 재료로 만드는 수프이다. 새알은 아니고 생선이나 소고기로
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커피를 만드는 긴 손잡이가 달린 주전자)에 붓는다.
1인분에 2찻숟가락의 커피와 2찻숟가락의 설탕(가감할 수 있음)을 첨가한다.
약한 불에서 커피와 설탕을 잘 섞는다.
조금 후에 커피가 끓기 시작하여 거품이 부풀면 각 잔에 거품을 나누어
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품의 기호가 젊은 층과 부합하면서 현재 20-30대의 젊은층으로 공략층을 확대하고 있다. 또한 표적 시장을 전통주 시장에 국한하지 않고 소주 시장 / 맥주 시장까지 확대하고 있다.
3) 제품 포지셔닝(Positioning) -(한약재 첨가한 - 좋은술 = 백세주)
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담배 이야기, 지호, 2000
한국금연운동협의회, 담배 속의 새로운 유해물질, 1999
한국금연운동협의회, 흡연과 건강, 2000
박태선, 김은경, 현대인의 생활영양, 교문사, 2000
승정자 외 6명, 영양과 식생활, 청구문화사, 1999
이일남, 당신도 담배를
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