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한국적인 이미지
(4) 숙박
(5) 전주를 찾는 관광객들은 전주의 대표 이미지로 ‘맛’을 꼽는 것으로 나타났다.
(6) 시설
(7) 경쟁 분석
(8) 전주에 관한 기사
3) S.W.O.T 분석
(1) 강점
(2) 약점
(3) 기회
(4) 위협
4)행사
1.행사소개
2.행사종
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한국적 이미지를 부각시킬 수 있는 전통음료차, 식혜 (차, 수정과, 홍초 등)등을 판매한다면 중. 장년층에게도 상당히 어필 할 수 있을 것이며 그 외에 커피와 어울릴만한 다양한 서브메뉴 개발에도 힘써야 한다.
마지막으로 지속적인 마케팅
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한국의 음식
1-2-1. 김치
1-2-2.장(醬)
① 고추장
② 된장
③ 간장
1-2-3. 청국장
2. 한국의 차(茶) 와 술
2-1. 차(茶)
<차의 역사>
<차의 효능>
<차의 종류>
① 잎 차
② 가루차
③ 떡차(餠茶)
2-2. 술
<전통
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떡이다.
■ 참고자료
* 응송(1892-1991)<東茶正統考> 한국 차문화의 발달 백산차 P.9
* 한국 정통 음식 : 떡, 한과, 음청류 윤숙자
* 한국의 떡과 과줄 강인희 지음 대한교과서주식회사 1. 전통차
2. 전통음료
3. 한과류
4. 떡
5. 참고
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한국의 생활문화사전”, 강준만, 인물과 사상사, 2006년
6. “매일경제신문”, 매일경제, 사설, 2007.3.26
7. “음식전쟁 문화전쟁 . ”주영하“, 사계절 2000년
HTTP://www.chungsankinchi.com/kor/kimchi1.html)
(http://www.kimchi.or.kr/kor/about/history.jsp) 1. 개 요
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음식의 특징
3. 한국음식문화의 변천사
4. 한국 식생활의 특징
5. 한국음식의 종류
6. 한국음식의 접대와 식사예절
Ⅱ. 서양음식의 전래과정
Ⅲ. 중국음식의 전래과정
1. 중국음식의 전래과정
2. 짜장면의 유래
3. 호떡의
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전통 떡 문화
5.1 떡에 담긴 의미 몇 가지
5.2 떡의 쓰임새
5.3 떡에 관한 속담과 이야기
6. 떡의 종류와 만드는 방법
6.1 찌는 떡
6.2 치는 떡
6.3 빚는 떡
6.4 지지는 떡
7. 영양
7.1 떡에 쓰이는 재료의 효능
7.2 자주 먹는 서양 간식과
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한국음식문화를 재창조하는 노력을 꾸준히 해야 할 것이다. 마지막으로 머지않아 외국의 레스토랑에서 비빔밥과 식혜를 쉽게 찾아 볼 수 있고 한국식 패스트푸드점에서 떡과 부침개를 먹는 외국인들을 자주 만나볼 수 있는 시대가 오길 바라
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영양으로 인한 비만과 관령된 성인병이 급속도로 확산되고 있어 영양과잉문제가 대두되고 있다 한국조리음식의 문화
1 한식의 식사문화
(1)밥
(2) 국물
(3)채소
2 섞음의 음식
(1) 비빔밥
(2) 탕평채
(3)구절판
(4) 잡채
(5) 신선로
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떡 파는 사람들 http://www.dcake.co.kr
네이버 지식검색 http://www.naver.com 서론
Ⅰ. 들어가며...
본론
Ⅰ. 떡의 어원
Ⅱ. 떡의 유래와 역사
Ⅲ. 절일의 떡과 풍속 음식
Ⅳ. 떡의 영양- 약떡
Ⅴ. 만드는 법에 의한 떡의 구분
Ⅵ. 현재의 새로운
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