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전통 문화를 존중하며, 지속적으로 계승할 수 있도록 많은 노력을 해야 할 것이다.
여느 사람들과 다름없던 내가 ‘한국민속과 전통문화’의 수업을 통해서 옛것에 대한 소중함을 한번 생각해 볼 수 있는 계기가 되었다. 완전히 변하였다면
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의미는 여전히 남아있을 것이다.
3. 참고문헌
전통사회와생활문화. 송찬섭, 안승택, 오창현, 오석민, 최은수, 정연식, 정정남, 박현순, 이성임, 권내현, 강정원, 안혜경 지음. 출판문화원. 2016
조선양반의 일생, 규장각한국한연구원, 글항아리, 20
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전통문화, 부산 : 부산외국어대 출판부, 1996
조후종, 세시풍속과 우리 음식, 한림출판사, 2002
최운식 외, 한국 민속학 개론, 민속원, 2002
한복선, 명절 음식, 대원사, 1991 Ⅰ. 명절 정월 대보름
1. 약식
2. 부스럼깨기
3. 귀밝이 술
4. 묵은 나
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음식에 대한 새로운 경험은 관광의 묘미 중 하나이다. 오늘날 관광은 과거의 보는 즐거움에서 먹고 체험하며 즐기는 관광으로 변모하고 있다. 과거 관광의 부수적 수단이었던 음식은 이제 음식 그 자체가 관광의 목적이 되기도 한다.
한국관
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떡을 들 수 있다.
제주도는 섬지방이므로 채소와 해초가 음식의 주된 재료가 되며, 바닷고기도 가끔 사용한다. 제주도 음식의 특징은 각각의 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 그대로 내려고 하는 것이다. 음식을 많이 하지 않으며, 양념을 많
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성분변화
2) 김치의 산패 및 연부현상
8. 김치가 만들어낸 문화
1) 김장
2) 맛의 비밀-김치의 보관
3) 양념기구
4) 김치와 음식 예절
9. 김치의 문화적 주요 속성
1) 민족의 혼 아리랑과 같은 겨레의 상징성
2) 다양성
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떡과 포도주는 유월절에 먹은 무교병과 쓴나물처럼 의미가 담겨 있는 상징적 음식이기에 좀 더 그 의미를 살릴 수 있도록 현재 통용되고 있는 방법과 약간의 차이를 두었습니다.
☞ 보통 주의 만찬은 침례 이후에 참여할 수 있도록 교회가 정
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찌개(조치보, 뚝배기),국수(반병두리),김치(보시기)
떡(합),숭늉(대접), 반찬(쟁첩) 1. 전통상차림의 특징
2. 전통상차림
3. 전통상차림의 종류
4. 밥상차리기
5. 밥상차림 종류
6. 설거지하기
정리정돈
쓰레기분리수거
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고추가 우리나라에 들어오면서 보급되었을 것으로 생각된다. 1. 한국음식의 특징
2. 한국 음식문화의 변천사
3. 한국 음식의 다양한 상차림
4. 계절, 명절에 따라 즐겨먹는 음식
5. 지역별 음식 문화
6. 자랑스러운 우리 음식
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따라 일어선다. 한국의 음식문화!!
1). 수렵 채집 경제시대..
2). 원시 농경시대..
3). 기본식품 구조의 형성..
4). 고려시대의 식생활..
5). 우리 나라의 음식 특징..
6). 우리 나라 음식의 종류..
7). 우리 나라의 상차림과 식사예절..
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