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한국 떡 문화의 특징은 이웃과 정을 나누는 음식으로 상징된다. '반기를 나누어 도르다', '반기살이'란 말이 있는데, 이 말은 잔칫집에서 손님들이 돌아갈 때 음식을 싸서 보내는 풍습을 의미하는 것으로 이 때에 반드시 담아 보내는 음식이 바
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한국전통의례연구회 / 가정의례백과, 서울 : 일송미디어, 1987 Ⅰ. 제례(제사예절)의 역사
1. 기일제
2. 차례
Ⅱ. 제례(제사예절)의 의의
Ⅲ. 제례(제사예절)의 종교별 유형
1. 기독교 제례
2. 불교제례
3. 천주교제례
1) 시간
2) 준비
3
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/유적지를 고른 이유
_ 청동검은 청동으로 만든게 아니다?
2 역사적인 사실/배경
3 새롭게 알게된 사실
a 진연
b 수라
c 경희궁
4 문화재의 현재와 미래
5 느낀점
6 생각한점
7 체험일기
_ 떡메치기
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음식을 개발하며 현지인들의 입맛에 조금씩 맞추어 갔던 것처럼 그 나라에 맞게 메뉴를 개발한다면 분명 세계화에 성공 할 것이다. 1. 한식세계화의 의미
2. 한식세계화의 중요성
3. 한식세계화 성공 및 실패사례
(1) 성공사례
(2) 실패
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떡.hwp
참고자료2.통과 의례와 떡의 풍속.hwp
참고자료3.우리나라 외식의 발전과정.hwp
참고자료4.별미떡.hwp
참고자료5.떡이야기.hwp
참고자료6.떡의역사.hwp
참고자료7.떡의 종류와 의미.hwp
참고자료8.떡의 유래와 의미.hwp
참고자료9.떡만드는
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떡은 말하자면 "별식"이다. 따라서 명절이나 잔치와 같은 특별한 때에는 떡이 음식의 왕이지만
언제나 밥처럼 일상식으로 떡을 먹는 것은 아니다. 그러면서 일 년에 여러 차례의
명절과 생일, 그리고 제사나 잔치때 떡을 만들어, 고른 영양소
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영양 과학회, 2003
15. http://blog.naver.com/rnjsdudtnr80.do?Redirect=Log&logNo=20001676387, 한국의 과자
16. http://kin.naver.com/browse/db_detail.php?dir_id=806&docid=5567, 한과의 유래
17. http://www.ds-food.com/story.htm, 대성식품 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 한과의 유래와 역사적
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음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식이 만들어
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정의
2. 케이크의 역사
1) 케이크의 어원
2) 케이크의 기원
3) 케이크의 발전과정
4) 한국에서의 케이크의 역사
3. 케이크의 종류
1) 전통적인 케이크의 종류
2) 새롭게 등장한 케이크의 종류
4. 케이크 관련 풍습
***** 맺음말
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한국의 맛, 대한교과서, 1987
윤서석, 우리나라 식생활 문화의 역사, 신광출판사, 1999
김기숙, 한경선, 음식가 식생활 문화, 대한교과서, 1997 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 한국 음식이란?
2. 향토음식의 정의
3. 한국 음식문화의 특징
1) 전통음식
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