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떡 산업 동향
2. 퓨전떡이란 ?
* 떡 · 부엌 박물관 사이트 : http://www.tkmuseum.or.kr
3. 퓨전떡의 종류
(호박단자)
(꽂사과단자)
(쌈지떡)
(고깔떡)
* 사단법인 한국전통음식연구소 : http://kfr.or.kr
4. 퓨전떡에 대한 기사
[떡보의하루] 바쁜 아침 식사, 떡
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떡
③ 쇠고기 산적
④ 고기 양념
⑤ 미역국 / 김구이
1-5. 발효 음식의 과학성
① 김치
② 장류
③ 젓갈
1-6. 아침 식사의 과학성
2. 한국 전통 식품의 비과학
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있어서 정말 좋았다. 경기지역의 여러가지 축제에 전부 참여해 보지는 못했지만 그 지역의 특산품의 우수성과 널리 알리는 홍보효과가 크게 작용하여 국내에서 뿐만 아니라 외국에도 전수할 수 있는 음식문화로 자리 잡았으면 좋겠다.
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연구를 한다면 한식의 국제화, 상품화 및 성장에 많은 의미 있는 영향을 미칠 것이라 사료된다. 제1절 한국요리의 역사적 배경 및 우수성
제2절 선행연구 고찰
제3절 한식메뉴에 대한 내.외국인의 의식성향 분석 결과
제4절 결론
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방법은 오히려 체중을 감소시키는 데는 역효과를 낸다. 체중을 줄이기 위해서는 적당한 운동을 하고 열량이 높은 음식은 가능하면 삼가는 것이 좋다.
(5) 뇌와 관련있는 영양소 및 식품
단백질 , 비타민B1 , 비타민B2 , 비타민B12 , 비타민C
생선 ,
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함유한 신기능성전통한과의 개발에 관한 연구. -한국화학연구원-
전통한과 생산에서의 HACCP 시스템 개발 및 적용(연구보고서). -이화여자대학교-
한국전통음식. -지구문화사 윤숙자 외 공저-
www.moyang21.co.kr -정밀기계 관련 사이트 없음
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3) 시라카와마을(白川村)의 관광상품화 활동
4) 시라카와마을의 이벤트
Ⅵ. 효율적인 지역관광정보센터 운영
1. 기본적인 방향
2. 특화, 효율화를 위한 방법
1) 이용하기 편리한 위치
2) 정보전달
3. 향후 전망
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(5) 전주를 찾는 관광객들은 전주의 대표 이미지로 ‘맛’을 꼽는 것으로 나타났다.
(6) 시설
(7) 경쟁 분석
(8) 전주에 관한 기사
3) S.W.O.T 분석
(1) 강점
(2) 약점
(3) 기회
(4) 위협
4)행사
1.행사소개
2.행사종류
3. 일정표
4.추가사항
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떡의 기원이 된다고 할만한 음식은 존재한다. 예를 들면, 규합총서에 등장하는 <토란병>은 찹쌀가루와 토란을 넣어 반죽해서 참기름에 지져내는 떡이다. 또 규합총서에 나오는 <상화> 는 밀가루 빵 안에 팥소와 꿀을 넣어서 만드는 것
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떡이다.
● 이 수수벙거지를 다른 말로는 수수도가니 또는 수수옴팡떡 이라고도 한다. 수수벙거지는 햇수수를 이용하여 만드는 구수한 떡이다. 곡식 중 제일 먼저 여무는 햇수수를 이용하여 만드는 떡으로, 풋콩과 어우러져 구수한 맛이 나
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