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한식요리의 개요
II. 한국요리의 상차림
1. 궁중의 상차림
2. 반상
3. 면상
4. 주안상
5. 교자상
III. 한국요리의 종류
1. 주식류
2. 부식류
3. 후식류
IV. 한국요리의 서비스방법
V. 한식당의 테이블세팅
* 참고문헌
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유래
Ⅲ. 우리 술의 역사
1. 고대시대
2. 삼국 및 통일신라시대
3. 고려시대
4. 조선시대
Ⅳ. 술의 종류
1. 약주
2. 고급약주
3. 약용주
4. 탁주류
5. 속성주
6. 감주류
7. 과실주
8. 소주
Ⅴ. 각 지역별 전통주
1. 서울, 경기지역
2.
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유래
Ⅲ. 우리 술의 역사
1. 고대시대
2. 삼국 및 통일신라시대
3. 고려시대
4. 조선시대
Ⅳ. 술의 종류
1. 약주
2. 고급약주
3. 약용주
4. 탁주류
5. 속성주
6. 감주류
7. 과실주
8. 소주
Ⅴ. 각 지역별 전통주
1. 서울, 경기지역
2.
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음식을 만들므로 사찰음식이 있다. 사찰음식은 크게 일상식과 특별식으로 구분하고, 일상식으로는 주식, 부식과 후식 및 간식으로 구분할 수 있고, 특별식으로는 떡, 과일, 과자 및 음청류로 구분할 수 있다.
대표적인 사찰음식의 종류를 살
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의미를 되새겨야 한다며 여러 메뉴 중 국수를 잔치국수와 비빔국수를 넣어 하객들을 대접한 일이 있다. 그만큼 ‘국수 먹는다’는 말이 갖는 의미는 한국인들에게 각별하다고 할 수 있다.
결론
음식의 가장 기본적 기능은 인체의 생존에 필요
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전통차를 찾게 하고 떡의 시각적인 효과를 최대한 부각시켜 전통떡의 판매를 촉진시킬 계획입니다.
9. 재무계획
(1) 자금조달방법
(2) 예상 손익계산서 1. 창업아이템 소개
2. 사업추진배경
3. 사업목표
4. 카페상호 소개
5. 시장분석
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, 원산해물잡채, 채칼김치, 순대, 닭섭산적, 다시마냉국, 이면수구이, 인절미, 오그랑떡, 언감자떡, 꼬장떡, 달떡, 약과, 콩엿강정, 들깨 엿강정, 산자, 단감주 등 함경도음식의 특징
주식의 종류와 특징
만드는법
각지역별 향토음식
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음식문화의 변천사
1) 선사시대 : 자연식품 채취시대
2) 부족국가시대
3) 삼국시대
4) 통일신라시대 : 한국식생활 정립기
5) 고려시대
6) 이조시대
7) 조선후기
8) 개화시대 : 식생활의 다양화
*한국 식생활의 특징
*한국음식의 종류
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한국전통의례연구회 / 가정의례백과, 서울 : 일송미디어, 1987 Ⅰ. 제례(제사예절)의 역사
1. 기일제
2. 차례
Ⅱ. 제례(제사예절)의 의의
Ⅲ. 제례(제사예절)의 종교별 유형
1. 기독교 제례
2. 불교제례
3. 천주교제례
1) 시간
2) 준비
3
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음식의 차이 / 경상북도(예천군) 목차
Ⅰ. 제사의 의미와 유래
1. 제사의 의미
2. 제사의 기원
3. 우리나라에 제사가 들어온 배경
Ⅱ. 제사의 종류
1. 기제
2. 시제
3. 차례
4. 묘제
5. 한식
Ⅲ. 제사음식의 깃든 사상과 종류
1. 제
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