|
정월의 의미
2. 설의 풍속
3. 설 음식
1) 떡국
2) 다식
3) 장(醬)김치
4. 우리의 자세
Ⅱ. 명절(정월대보름)
Ⅲ. 명절(한식)
1. 유래
2. 의의
Ⅳ. 명절(초파일)
Ⅴ. 명절(단오)
1. 창포로 머리 감기
2. 그네뛰기
Ⅵ. 명절(추석)
1. 차
|
|
|
절
2. 다시 찾은 민속 명절
3. 명절과 민속놀이
4. 충성의 기간
Ⅱ. 남한의 명절
1. 설날
1) 설날의 의미
2) 설날에 하는 일
2. 추석
1) 추석의 의미
2) 추석에 하는 일
3. 단오
1) 단오의 유래
2) 단오에 하는일
3) 단오에 하는 놀이
4. 정월
|
|
|
식초의 효능
1) 소금섭취를 줄여줘 각종 성인병예방
2) 식초의 해독작용
3) 소화기능 향상
4) 칼슘의 흡수율 향상
5) 살균?해독작용
Ⅶ. 한국전통음식(전통식품) 떡
1. 떡의 유래
2. 떡의 종류
1) 송편
2) 증편
3) 약식
4) 인절미
3. 영양과
|
|
|
추석
1) 추석의 유래와 의의
2) 다례와 성묘
3) 민속놀이
4. 설
1) 설에서 대보름까지, 정월의 의미
2) 설의 풍속
3) 설 음식
Ⅲ. 한국의 전통발효식품
1. 장류
1) 간장
2) 된장
3) 고추장
4) 청국장
2. 김치류
3. 젓갈류
4. 식초류
5.
|
|
|
절(12.27)
북한 : 배급이 많이 나오는 날을 최대 명절로 여김(김일성, 김정일 생일)
전통명절
설날(음력 1.1)
정월대보름(음력 1.15)
한식(4. 5-6일경)
단오(음력 5.5)
칠월칠석(음력 7.7)
추석(음력 8.15)
동지(12.22)
음력설(음력 1.1)
단오(음력 5.5)
추석(음
|
|
|
1) 서울지역 향토음식
2) 경기도지역의 향토음식
3) 강원도지역의 향토음식
4) 충청도지역의 향토음식
5) 전라도지역의 향토음식
6) 경상도지역의 향토음식
7) 제주도지역의 향토음식
5. 계절과 명절에 따른 음식
Ⅲ. 결 론
참고문헌
|
|
|
절미
2. 대보름날 약식
3. 삭일송편[朔日松餠)
4. 삼짇날 두견화전
5. 한식의 쑥떡과 쑥단자
6. 초파일의 느티떡과 장미화전
7. 단오의 수리취떡과 도행병(桃杏餠)
8. 유두일의 증편
9. 칠석날의 백설기
10. 추석의 오려송편
11. 중양절의 국
|
|
|
정부시책에도 부합되는 것으로서 탁주제조자들은 도매면허 개방취지에 따라 유통구조를 개선하여 타 주류와의 경쟁력을 강화해 나가야 할 것이다.
○ 참고문헌
(주)한국전통주 http://www.koreansool.co.kr/
사곡양조원 http://www.gongjusul.co.kr/
|
|
|
전통 먹거리인 떡은 시식과 절식으로 내려오면서 먹음직스럽고 푸짐한 먹거리 중의 하나였다. 우리 민족의 정신생활까지도 지배하던 떡은 그러나 19세기말에 접어들어 서양의 식문화가 전해지면서 한동안 뒷켠으로 밀려나 있었다. 산업화 사
|
|
|
대보름
Ⅳ. 민족명절-초파일
Ⅴ. 민족명절-단오
1. 단오의 유래
2. 단오의 의미
3. 단오의 풍속(전통놀이)
1) 창포에 머리감기
2) 익모초 뜯어두기
3) 씨름과 그네뛰기
4) 강릉지방 단오굿
Ⅵ. 민족명절-백종일
Ⅶ. 민족명절-추석
1.
|
|
메뉴펼치기
