[미생물학실험]A 당발효를 이용한 막걸리 제조 예비레포트

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	[식품미생물학실험] 빵으로부터 곰팡이의 분리 및 검경(곰팡이 동정) 최영길, 김치경, 안종희(1999), 현대 환경미생물학, 교학사 (식품미생물학실험) 실험보고서 - 곰팡이의 동정 - 담당교수님 : 교수님 제출일 : 2008. 05. 30. 제출자 : 식품공학과 1. Introduction 2. Materials & Method 3. Result & Discussion 4. Reference 식품미생물학실험 곰팡이동정, 미생물학 곰팡이, [식품미생물학실험] 빵으로부터 곰팡이의 분리 및 검경(곰팡이 동정),	페이지 10페이지 가격 1,500원 등록일 2009.01.10 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	효모(introduction)에 관해 미생물학, 2005, 지구문화사, p36~48 박헌국 외 5명, 식품미생물학, 2004 , 문운당, p75~85 하덕모, 식품미생물학, 2003, 신광출판사, p50~69, 217~221 방병호 외 7명, 식품 미생물학 실험, 1999, 진로연구사, p123~131 1. introduction 2. material & method 3. result & 효모 Saccharomyces, 출아 막걸리, 효모(introduction)에 관해,	페이지 9페이지 가격 1,000원 등록일 2008.09.16 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	유기산발효에 대해 발효공학(김영만, 임무현 편저, 유림문화사(1998) 신편발효공학(하덕모, 운문당, 1998) 최신발효공학(성낙계외 3인 고저, 형설출판사, 1997) 관련사이트 한국미생물보존센터-http://www.kccm.or.kr 미생물 생태학 실험실-http://www.anseo.dankook.ac.kr/~meco/ 서 유기산 발효 구연산 발효, 젖산 발효 젖산발효형식, 유기산발효에 대해,	페이지 10페이지 가격 1,000원 등록일 2010.06.23 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	식품과 미생물 당연한 것이라 생각되어진다. 호텔경영학을 공부하는 우리 학우들에게는 특히 더욱더 알고 있어야 할 학문분야가 아닐 듯 싶다. 《 참 고 문 헌 》 1. 홍태희 외 4인, 현대 식품미생물학 및 실험, 지구문화사, 2000년 2. 강성태 외 1인, 식품미생 식품 미생물 미생물, 식품 식품과 미생물, 식품과 미생물,	페이지 36페이지 가격 3,000원 등록일 2004.07.12 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	[식품미생물학실험] 요거트로부터 젖산균의 분리(isolation of LAB from yogurt) , 김치경, 안종희(1999), 현대 환경미생물학, 교학사 (식품미생물학실험) 실험보고서 - Isolation of LAB - From Yogurt 담당교수님 : 교수님 제출일 : 2008. 04. 21. 제출자 : 식품공학과 1. Introduction 2. Materials & Method 3. Result & Discussion 4. Reference 식품미생물학실험 젖산균, 미생물학 분리, [식품미생물학실험] 요거트로부터 젖산균의 분리(isolation of LAB from yogurt),	페이지 8페이지 가격 1,500원 등록일 2009.01.10 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음