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17개사의 녹즙기에서 나온 녹즙이 모두 인체에 무해하다고 판정을 내려 흐지부지 끝나버렸다. 농림부 산하 국립식물검역소는 지난 9월 한달간 바나나 등 429건의 수입 농산물에서 83종의 해충을 검역, 반송하거나 소독했다고 11일 밝혔다.
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과, 영아, 어린이, 노인에게서 일어나기도 한다. 비타민C는 수용성 이며 쉽게 산화되므로 식품의 판매, 가공, 저장 중에 손실되기 쉽다. 토마토, 감귤류, 주스와 기타 산성과일을 제외한 식품은 저장, 조리, 통조림 제조과정 중에 비타민C가 어
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수박
참외
포도
토마토
키위
파인애플
딸기
사과
레몬
복숭아
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1.빨간색-에너지 증강에 제격
딸기,사과,토마토,체리,수박 ,자두,붉은 피망
붉은색 - 건강과 에너지의 상징
유해산소를 제거하는 청소부
공통점 : 피를 맑게 하고 활력증강에 좋은 고 단위 칼로리 함유
토마토 – ‘라이코펜’ 과 비타민
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채소지?
C: 토마토요
T: 그래. 토마토 사진이구나. 친구들 토마토 먹어본 적 있지요? 무슨 맛이 났었지요?
토마토는 무슨 색 이지요?
C: 빨간색이요.
T: 토마토로 무엇을 만들 수 있을까? 멋쟁이 토마토 노래에서도 나오는데..
C: 쥬스요. 케
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분류 및 성분, 영양, 색소
3. 채소의 조리 목적, 조리시 성분변화
4. 채소의 조리 및 성분 손실, 손실요인
5. 채소의 저장
6. 과일의 분류, 성분과 조리에 의한 변화
7. 과일의 성숙과 저장 중의 변화
8. 과일의 가공
9. 잼과 젤리
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토마토
-암의 발병을 줄여준다.
-비타빈c가 많이들어있음.
-고혈압,당뇨병,신장병등 만성질환을 개선시킨다.
-치매 예방 효과가있다.
토마토는 암,치매,고혈압,당뇨병등을 예방, 치유하며
비타민A,C,E,K등 식물성 섬유질을 많이 포함하고있으며,
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~ 밀가루
[ ㅂ ]
바가사리 ~ 뽕나무버섯
[ ㅅ ]
사과 ~ 씀바귀
[ ㅇ ]
아가미젓 ~ 잎새버섯
[ ㅈ ]
자두 ~ 쨈빵
[ ㅊ ]
차수수 ~ 칡뿌리
[ ㅋ ]
카라멜 ~ 키조개
[ ㅌ ]
토끼고기 ~ 탱자
[ ㅍ ]
파 ~ 피조개
[ ㅎ ]
하이면 ~ 후추
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과일을 반으로 나누어 반만 처음부터 설탕과 함께 끓이고, 한참 끓은 후 나머지 반을 넣고 조리면 나중에 넣은 것은 형태가 남게 된다. 프리저브로 만드는 과일로는 체리(양버찌) 무화과 복숭아 배 자두 딸기 등이 많이 사용된다. 일반적으로
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애플 샤베트 (Apple Sherbet:사과향이 나는 시원한 샤베트 제품 : DIET 제품)
30 애플파인 트위스트 (Apple Pine Twist:사과맛과 파인애플 맛이 어우러진 시원한 샤베트 제품 : DIET 제품)
31 코코넛 피스트 (Coconut feast:코코넛 향과 코코넛 알갱이가 어우러진
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