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과일류
당근: 중간크기 1개는 약 70-85g
감자: 중간 크기의 감자 1개는 약 70-85g, 으깬 감자 1C은 225g 정도.
양파: 중간 크기의 양파 1개는 약 70-85g
샐러리: 중간 크기의 샐러리 줄기는 약 45-60g
토마토: 중간 크기 1개는 약 160g정도.
귤: 중간 크기 1
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과당과 설탕의 섭취를 금지하고 sorbitol, 전화당, levolose도 비경구적으로 투여하지 않는다. 과일을 섭취하지 못하여 올 수 있는 비타민 C 결핍증을 막기 위해 비타민 C를 보충해야 한다. 특히 설탕이 첨가된 조제분유 급식아는 모유아보다 과당
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과 비례하여 반드시 빠른 것은 아니므로 외관을 보아 단기수확하는 일이 없도록 유의한다.
<참고 사이트: http://www.iloveapple.co.kr/group/mp/mp.html>
♠ 사과가공식품
; 사과찹쌀떡, 사과파이, 사과삼색경단, 사과컵빵, 사과설기, 사과스튜루델,
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사과 초를 몸에 바르면 땀을 막을 수 있다.
참고문헌
이호철(2001), 사과 및 복숭아의 표준화, 등급화 모델과 새로운 마케팅 시스템, 경북대학교
이수진 외 3명(2012), 저온 및 고온살균 사과주스의 품질 특성, 한국식품저장유통학회
장동희(1988),
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과일
1) 과일의 특성
2) 사과(apple)
(2) 잼류
1) 잼류의 정의
2) 젤리화의 원리
3) 산의 조정과 펙틴량 측정(alcohol test)
4) 잼류의 젤리점(jelly point) 결정법
5) 잼류의 제조공정 중 주의할 점
6) 잼류의 저장 중의 변화
(3) 젤라틴과 한천
1) 젤
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사과주스의 제조방법
1. 사과(沙果; apple)
2. 방법
Ⅲ. 우유의 제조방법
Ⅳ. 홍차의 제조방법
1. 홍차의 종류
1) 다즐링
2) 실론
3) 아삼
4) 키먼
5) 얼 그레이
6) 꽃잎차
7) 오렌지페코
2. 홍차 제조 공정
1) 말리기(withering)
2) 말기(Rolling)
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과사전 EnCyber & EnCyber.com ✔ Jam 제조의 주원료인 “ 사과”에 대해서
✿ 사과 [沙果, apple]
✿ 사과의 효능
✿ 사과의 성분 및 의학적 관계
✿ 고전문헌에 나오는 사과
✔ Jelly의 주원료인 “귤”에 대해서
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과일, 사과, 배, 포고를 표현한 클래스를 만들고 이들 간의 관계를 고려하여 한 클래스를
추상 클래스로 만들어 적절한 메소드를 구현하여 출력하는 프로그램을 작성하시오.
public abstract class fruit {
public abstract void draw();
}
public class apple extends f
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