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식이 저소득층 노인의 영양 및 건강상태에 미치는 영향에 관한 종단적 연구와 횡단적 연구, 가톨릭대학교 대학원 석사졸업논문, (2003)
윤숙영, 노인의 영양상태 평가와 영양 보충제 투여의 영향, 계명대학교 대학원 (2001)
최희정, 장수노인의
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신장, 체중 및 BMI
제 2 절 식생활 특성
제 3 절 건강상태 및 건강 위험도
제 4 절 건강식품 이용실태
제 5 절 식습관 및 건강상태와 건강식품 섭취 상관관계 분석
1. 상관관계 분석
제 5 장 결론
참고문헌
부 록
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제공되는 메뉴에 대한 고객 측면에서의 품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999.
28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상품화 모색”,
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영양상태, 질병, 심리적·경제적 요인 등은 노인의 삶에 영향을 미치고 있지만 건강을 유지하고, 질병을 예방하기 위해 무엇보다 중요한 것은 균형있는 식생활이다(8-12). 단일 영양소가 아닌 일상적으로 섭취하는 전반
적인 식이를 분석하는
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제1장 서론
제2장 이론적 고찰
제1절 고령화 사회에 대한 이론적 고찰
제2절 실버타운에 대한 이론적 고찰
제3장 실버타운 개발과 운영의 실태분석 및 문제점
제1절 실버타운 관련 법 ∙제도의 실태분석 및 문제점
제2절 실
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