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음식이다. 하지만 이런 간편한 음식 속에도
무수히 많은 영양소가 들어있다는 것이 새삼 놀랍게 여겨졌다. 내가 평소에 쉽게 지나치던 음식들 속에 많은 영양소가 포함되어 있는 것을 알고 조사하는 내내 흥 미로움을 느꼈다. 김밥 한 줄 속에
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식품의 교역 확대로 섭취하는 과일의 종류가 크게 다양화되었다.
참고문헌
윤숙자, 아름다운 우리술, 질시루, 2008.
통계청, 과일종류에 따른 재배면적과 생산량, 2007.
정지천, 우리집 음식동의보감, 중앙생활사, 2001.
김달래, 내 체질에 약이 되
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음식을 자주 섭취하고, 운동도 거의 하지 않게 되면서 혈당수치가 정상범위 더 높게 나타나 인슐린 투여를 고려하게 되었다. 해당 환자의 당뇨병 자기관리를 증진하기 위한 식이요법과 운동요법에 대한 간호교육 내용을 제시하시오. 또한 생
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9. 단백질 섭취의 과잉, 특히 동물성 급원의 과다 섭취가 인체의 건강 에 미칠 수 있는 영향에 대하여 논의해 보시오.
10. 각자의 단백질 권장량을 산출하고 이를 충족시킬 수 있는 식품의 구성을 일상식을 중심으로 제안해 보시오
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음식을 통해 보충해야 한다. 반면 소량이지만 꼭 필요한 영양소는 철분, 아연, 요오드, 셀레늄, 구리, 망간, 불소, 크롬 등을 꼽을 수 있다.
< 미네랄의 주요 기능 >
1) 골격, 치아 구성
2) 효소 활성화 역할
3) 호르몬 구성조절 영양소 (체액
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저장되었다가 십이지장으로 분비.
- 지방을 유화시켜 리파아제의 작용을 도움.
4)대장 - 소화효소가 분비되지 않아 화학적 소화는 일어나지 않음.
- 주로 수분의 흡수가 일어남. Ⅰ.웰빙
Ⅱ. 세계 5대 건강식품
Ⅲ. 한국인 영양섭취기준
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식품이다. 최근 들어 마늘의 항암효과가 발견되면서 마늘을 이용한 다양한 음식들이 건강식품으로 급부상하고 있다. 마늘의 항암효과는 주로 한의학계에서만 주장되어 왔는데, 햄스터에 꾸준히 마늘즙을 투입시켜 본 결과 그렇지 않은 햄스
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수분을 공급받음
2. 배설량과 섭취량
① 배설량 : 소변, 폐를 통한 호흡, 피부를 통한 증발, 대변 등
② 섭취량 : 수분의 섭취량은 곧 소변의 배설량에 반영됨
(4) 탈수현상
1. 체액은 설사, 구토, 발한, 음식이 부족한 경우 가끔 정상치 이하로 저
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수분과 염분의 보충이 필요하다.
<참고 문헌>
서명
저자
출판사
영양과 건강
Forsythe, William A
유한출판사
21세기 영양학
최혜미 외 9인
교문사
(최신)영양 생리학
강남이
지구문화사 ☆목차☆
Ⅰ.영양소의 체내 기능
1.몸을 구성하는
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노인의 영양요구량
1. 에너지
2. 단백질
3. 비타민
4. 무기질
III. 폐경기 여성의 건강문제
IV. 노년기의 영양과 관련된 문제점
1. 골다공증
2. 철분 결핍성 빈혈
3. 거대혈구성 빈혈
V. 약과 영양소와의 상관관계
* 참고문헌
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