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식이 끝난 후 식사조절을 잘 못하면 다시 살이 찌게 된다.
⑨ 1회의 식사에 20-30분 이상의 시간으로 천천히 음식을 먹는다.
⑩ 저녁 8시 이후의 밤늦은 시간에 음식섭취는 가급적 삼간다.
(5) 체중조절의 식품선택
비교적 제한 없이 먹을 수 있는
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식이 되게 한다.
▶ 조리 상의 위생관리
* 구입한 식품은 불순물이나 이물질이 섞이지 않도록 깨끗하게 하고 조리한 음식은 당일 급식을 원칙으로 한다.
* 식품재료를 취급할 때에는 항상 손이나 도마 등의 용기를 청결히 하여 음식물이 조리
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식품
주 4회 이상
주 2-3 회 정도
주 1회 이하
15. 술
좋아하며 주4회이상
한번에 많이 마심
주 2-3회이나
한번에 많이 마심
주 1-2회 또는
매일 소량
16. 음식의 간
짜게 먹는 편이다.
보통으로 먹는다.
싱겁게 먹는다 1.동맥경화증이란?
2.동
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식생활교육을 통해 식생활 태도, 식품기호 및 영양지식의 향상을 가져와 실제 학교급식에서의 잔반량 감소 등 식사행동에 변화를 유도함을 알 수 있으며, 영양지식이 많을수록 식습관이 좋고, 스스로 좋은 음식을 선택할 수 있는 능력을 키워
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식이요법(비만 식사요법, 다이어트)
I. 열량
II. 단백질
III. 당질과 지방
IV. 무기질과 비타민
V. 식품교환법에 의한 저열량시의 식사계획과 식품선택
1. 주식
2. 국
3. 채소 및 해초
4. 조미
5. 통조림과실
6. 음료
7. 과자 및 빙
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식사요법의 기본방침
2) 식품선택 및 조리의 요점
3) 세균성 이질의 유동식 식단
2. 장티푸스
3. 세균성 식중독
III. 궤양성 대장염
1. 식사요법의 기본방침
1) 섬유질의 제한
2) 장내 발효성 식품의 제한
3) 단백질, 비타민, 무기
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무, 소금
<선택성 원료>
과실류, 채소류, 참깨류, 견과류, 당류(탄수화물계 감미료), 젓갈류, 찹쌀풀, 밀가루풀 1. 김치의 유래
2. 김치의 CODEX 국제식품규격
3. 김치산업의 SWOT 분석
4. 김치산업의 4P분석
5. 김치산업의 STP분석
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음식으로 메밀묵, 청포묵, 도토리묵 등이 있다.
- 김치류
배추와 무를 소금으로 절이고 물에 씻어 고추, 파, 마늘, 생강 등의 양념과 젓갈을 넣어 버무려 숙성시킨 것으로 그 종류는 재료, 답금법, 지역 등에 따라 달라 200여종 이상이 된다. 종류
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식욕, 식품선택과 기호, 식습관 등 식생활과 관련된 요소들이 있어서 개인차가 크며, 개인에 따라서도 변동 폭이 크므로 일률적인 식생활관리보다는 개인의 특성을 고려한 합리적인 식생활 관리가 필요하다. 여전히 성장기인 만큼 에너지, 양
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식생활, 균형식 섭취, 올바른 식품선택, 바람직한 식생활 행동을 할 수 있도록 단순한 영양 지식의 전달만이 아닌 실천적이면서 꾸준한 영양교육과 지속적인 관리가 요구된다(조민정, 2000년). 청소년기의 비만을 예방하기 위해서는 정상적인
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