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가 달려있어 냉장•냉동 기능만 수행할 수 있는데 비해, 2000년에 출시된 국내 회사의 냉장고는 냉장고에 7개의 디지털 센서가 부착되어 있어 냉장고 주위 환경 및 내부온도, 음식물의 상태 등을 감지해 냉장고 스스로 냉기를 제어할 수 있
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저장한 후 펌프로 공급하는 방법이 있다.
- 배수설비
사용 한 물을 배수구를 통해 하수구로 버리는 시설로 배수와 바닥의 청결유지를 목적으로 설치된다.
(2) 환기설비
조리공간에서 발생하는 음식냄새, 증기, 연기, 연소 가스 등은 작업능률
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저온으로 신선식품이나 동결품 등을 보관하는 창고이다.이 창고는 보관가능 온도차이에 따라, 즉 F등급(섭씨 20도 이하), C등급(섭씨 +10도 이하 -20도 미만)으로 구분하고 있다. 이 중 가장 많은 것은 F등급이고 주로 냉동어패, 식육 등을 보관한
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가에서 주곡이나 잡곡을 저장하는 용기로 사용하였는데 밖으로 습기를 밀어내고 내부에는 벌레가 끼지 않게 하는 습성을 지닌 그릇이다.
5) 옹기
우리나라 산야 곳곳에서 채취할 수 있는 유색토(찰흙)를 소지로 하여 식품성이 함유되어 있는
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가동 중
【연 구 과 제】
1. 학교 단위의 폐품 모으기 운동의 문제점과 개선방안은?
2. 교내에서 발생되는 음식물찌꺼기, 라면컵 용기, 우유팩 등 재활용 가능 폐기물의 자원화를 위한 지방자치단체와의 협력방안은?
【참 고 문 헌】
1. 환경
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가 두는 것이 보통인데, 내장을 꼬리 쪽에서 꺼내고 거기에 공기를 불어넣어 건조시키는 방법도 있다. 나비와 나방의 날개는 얇은 종이에 풀칠을 하고 인분(鱗粉)만을 전사(轉寫)하는 방법도 있다.
표본의 보존은 보통 분류순으로 표본상자에
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식품 섭취가 중요
4. 식품교환법
Ⅳ. 당뇨병(당뇨)과 약물요법
1. 경구혈당 강하제
2. biguanide제
1) 작용 기전
2) 종류
3) 부작용
4) 기타
3. 기타 경구 혈당강하제
4. 인슐린 요법
1) 절대적 적응
2) 비교적 적응
Ⅴ. 당뇨병(당뇨)과 영양교
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음식 고급 이미지 제공, 장기적 시장 점유율 확대 전략
⑤향후 마케팅 관리
·상품
상품 차별화 전략- 다양한 원료의 사용, 저칼로리 식사, 중장년층을 겨냥한 체질형 식품, 아동들을 겨냥한 영양식, 위생적인 측면 보완
·가격경쟁으로는 경쟁
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식품제조회사에서 튀김제품을 생산하는 과정에 발생하는 식물성 폐유를 수집한 후 120℃로 가열, 농축하여 수분을 제거하고 점도지수가 212가 되면 여과분리기에 투입하여 이물질을 완전분리한 후 식물성유는 탈강유(몰드오일)로 제철공장에
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가열한 것은 관능적으로 단단하 고 건조하여 향미의 감소를 느끼게 한다
어육의 유연도(단단한 정도) 감소와 향미의 변질은 동결보다 저장 시에 일어나는 것 이며 어육의 품질노화는 냉동 저장기간이 길수록, 저장온도가 높을수록 크며 향미
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