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농학박사
- 당뇨, 홍삼엑기스 2개월 마시면 완치 - (한국경제신문: 1997년 7월 12일)
- 한국 원자력 병원장 윤택구 박사의 연구 - (항암작용)
- [항암제] 독성에 홍삼사포닌-SOD효과 - (스포츠조선: 97년 02월 03일)
- (과학) 고려인삼 항암효능 임상 입증
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생선
◆등푸른 생선의 효능
◆등푸른 생선의 종류
◆등푸른 생선의 사진들
◆등푸른 생선의 성분 조성(100g 중)
◆참고문헌
◆참고자료
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식품가공학 / 고정삼저 / P 219~227 1. 레몬 원료의 특성
레몬 (Lemon)
감귤류의 품종별 특성
레몬 원료의 특성
재배 품종과 레몬의 생육 상태
레몬의 영양성분
효능 및 효과
제주레몬(檸檬, Lemon)
2. 가공방법
3. 시중에 판매되
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식품이다. 우리 국민들이 일상생활에서 보편적으로 섭취하는 채소로 그 효능을 기대할 수 있다는 점에서 가장 일반적인 기능성 식품이라고 할 수 있다.
참고문헌
이정명. 「채소학 각론」항문사. 2013년 1월 7일
조재선, 황성현, 「식품재료학
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효능과 기능을 정의한 말이라고 할 수 있겠다.
* 참고문헌/사이트
http://www.uisungmanul.com/
네이버 요리정보
http://www.foodnara.com/
천연향신료/도서출판 효일/김우정, 최희숙 공저
식품재료학/광문각/장상문외 3명공저
향신료의 역사/좋은책만들기/
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식품재료학, 수학사
◇ 박근형·안봉환·노일환, 비타민C와 건강
◇ 식품영양학사전, 한국식품영양학회
◇ 이종임(2004), 식탁위의 혁명, 시공사
◇ 조신호 외(2002), 식품학, 교문사 Ⅰ. 과일(과실, 과채류)의 효능-복숭아
Ⅱ. 과일(과실, 과
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식품과 건강, 동아사
채소원예학 총론(1991), 향문사
현영희·구본순·송주은·김덕숙, 식품재료학
한명규, 최신 식품학, 형설출판사 Ⅰ. 과일(과실, 과채류)의 효능 - 파인애플
Ⅱ. 과일(과실, 과채류)의 효능 - 딸기
1. 효능
2. 주의사항
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성분
Ⅲ. 올리브유(올리브오일)의 종류
1. Extra virgin Olive Oil
2. Virgin Olive Oil
3. Pure Olive Oil
4. Pomace Olive Oil
Ⅳ. 올리브유(올리브오일)의 생산방법
Ⅴ. 올리브유(올리브오일)의 효능
Ⅵ. 올리브유(올리브오일) 관련 상식
참고문헌
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효능
1. 기침할 때
2. 어린이의 야뇨증(夜尿症)
3. 부녀자의 대하증(帶下症)
4. 아이가 밥을 안 먹을 때(감병-疳病)
5. 고혈압
Ⅴ. 은행나무의 특징
Ⅵ. 은행나무의 효능
1. 잎
2. 열매
3. 은행과즙
4. 수피
5. 목재
6. 조경·분재
7. 가로수
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식품재료학. 홍태희 외 5인 저. 지구문화사. 2001, 97∼99pp. 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 팥과 강낭콩
1) 팥
① 생산
② 성상 및 성분
③ 용도
④ 효능
2) 강낭콩
① 생산
② 성상 및 성분
③ 용도
④
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