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외식 감소
국민 소득 감소로 패스트푸드 소비 증가
정치적 법적 환경
딜리버리히어로(DH) 간 M&A 정치적 제제
지역 상생형 공공 배달 앱 출현
중소기업 발전 및 보호 법안 제정
4p분석
제품 : 배달음식 전문 플랫폼 소비자- 위치 기반
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1. 레스토랑의 유형에 따른 분류
레스토랑의 유형에 따른 분류는 외식산업에서 중요한 기준으로, 이를 통해 다양한 고객의 요구를 충족시키고 각 레스토랑의 고유한 특성을 이해할 수 있습니다. 일반적으로 레스토랑은 여러 주요 유형으로
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 교육훈련의 개념
2. 교육훈련의 목적
3. 교육훈련의 중요성
4. 교육훈련의 과정
5. 교육훈련의 방법(직장외, 직장내)
Ⅲ. 호텔 교육훈련 사례연구 (신라호텔)
Ⅳ. 레스토랑 교육훈련 사례연구 (T.G.I.F.)
Ⅴ. 결론
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외식산업연구원(2019)「4차 산업혁명이 음식서비스산업에 미치는 영향전망」
세계 최초 3D 프린팅 레스토랑 \'푸드 잉크\', OBS경인TV, 2016.08.01. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 4차 산업혁명 개념과 특징
1) 4차 산업혁명 개념
2) 4차 산업혁명의 특징
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레스토랑 업계는 출혈경쟁, 경기침체 및 국제 원부자재 가격 상승으로 인해 수익성이 지속적으로 하락하는 한편, 경기에 민감한 외식업계 중 특히 패밀리레스토랑 업계가 고전을 면치 못하고 있다. 그로 인하여 2016년 현재 패밀리레스토랑 업
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때 완성
와인매너- 잔은 테이블 바닥에 그대로 놓은 채, 전부?따라 줄 때까지 기다린 후, 감사의 말을 하거나 가벼운 목례나 눈인사 1. 레스토랑 에티켓
2. 양식 테이블 매너
3. 호텔 테이블 셋팅
4. 포크&나이프&냅킨사용법
5. 와인매너
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선정이유: 외식산업의 성장으로 인해 많은 패밀리 레스토랑이 생겨나고 있다. 따라서 패밀리 레스토랑을 접하기가 매우 쉬움. 그 중 TV광고를 통해 소비자들에게 자주 노출되며(?) 전국적으로 100개 이상의 점포를 가지고 있어 가장 접하기 쉬
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외식관련조사인 점으로 보아 조사의 기여도가 높을 것으로 생각된다. Ⅰ.서론
1.연구배경 및 목적
2.이론적 배경
1) 패밀리, 패스트푸드 레스토랑의 개념
2) 신뢰와 몰입
3)레스토랑의 선택속성
Ⅱ. 조사대상 및 방법
1. 조사대상
2. 조
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치폴레 Introduce
음식재료의 질을 중요히 여김
20년이 채안되는 기간 가장
빠르게 성장
패스트캐쥬얼 레스토랑 브랜드
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산업영역 또는 소비자에 따라 각기 다르다. 사람들이 어느 특정 레스토랑을 자주 이용하는 것은 음식이 마음에 들기 때문이기도 하지만, 그 레스토랑에서의 식사가 그만큼 가치가 있는 것으로 인식하고 있기 때문이다. 일반외식업소의 경우
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