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실험), 신광출판사, 1994
- 일반화학 제3판 Atkins, 탐구
- 윤성기, 경량형강 압축재의 좌굴거동에 관한 연구, 연세대학교 박사학위논문, 1989
- 전수봉 외 1명, 우리나라의 국가혁신역량 분석과 시사점, 2004 Ⅰ. 역량
Ⅱ. 함량
Ⅲ. 정량
1. Soxhl
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화학. 박유식. 효일문화사. 1998, 185p, 194∼207pp.
생화학실험서. 생물화학연구회. 동명사. 1985
실험생화학. 한국생화학 편찬위원회. 탐구당. 199
생화학. 박동기 저. 유한문화사.
생물과학. 강신성 외 공저. 아카데미서적
생물학개론. 김옥중 외 공
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외 3인, [ 최신상수도학], 동화출판사, 2003년
- 김동민 외 8인, [폐수처리 공학], 동화출판사, 2003년
- 김덕찬 외 2인, [환경화학], 동화출판사, 2005 1. 요약
2. 서론
3. 실험 재료 및 시약
4. 실험 방법
5. 결과 및 고찰
6. 참고문헌
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포함된다.
#참고문헌
(쉽게배우는)대학분석화학 이장우 형설출판사 (1998)
실험생화학 한국생화학회 탐구당 (1996)
분석화학 이용근 청문각 (1998)
생화학 Nelson,Cox 서울외국서적 (2002)
생화학 Mckee McGraw-Hill (2003) 1. 저장지방질
#지방산
#트리아
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실험결과 역시 전분만이 아밀로오즈 또는 아밀로 펙틴을 포함하기 때문에 발색반응을 나타내었으며, 적자색에 가까운 것을 보아 아밀로 펙틴 성분비율이 높다는 것을 짐작할수 있었다. 이러한 실험의 예시로서는 멥쌀과 찹쌀로 만든 녹말의
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가수분해 반응
2) 트리아실글리세롤의 비누화 반응
3. 비누화 반응의 그 밖의 공업적 용도
1) 가공된 제품의 표면 청정법(Surface cleaning)
2) PVA(Polyvinyl Alcohol)의 제조공정에서의 새로운 방법
◈ 제 조 공 정
B o n u s
● Bonus
비누의 분류
●
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가수분해실험에서는 Escherichia coli에 요오드를 떨어뜨렸을 때 짙은 청색(청남색)을 띤 것으로 보아 Escherichia coli는 녹말을 분해하는 능력이 없는 것을 알수 있다. 반면 Bacillus subtilis는 보라색을 띤 것으로 보아 녹말을 포도당으로 분해하는 능력
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, 김영순, 오성자, 이송단 공저
▶ 조리과학 및 실험 - 김완수, 신말식, 정해정, 이경애, 김미정 공저(라이프 사이언스)
▶ 최신 식품 조리 과학 - 홍기운, 김이수 지음(대일사)
▶ 식품조리과학 용어사전 - 한국식품조리과학회(교문사)
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분해되어 자당, 맥아당, 포도당, 과당, 전화당, 등이 감미료로 사용되며 식욕을 증긴시키고 영양에도 기여한다.
4)당류의 일반반응
(1)Molisch반응(α-naphthol반응)
단당류는 진한 H2SO4에 의하여 탈수반응을 일으켜 furfural 유도체로 되며, 이것이
α-na
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흡광도 측정법
2) 평판계수법
5. Hemacytometer 이용법
6. 미생물 성장에 영향을 미치는 요인
1) 물리적 요소
2) pH
2) 화학적요소
4. 시험도구 및 시약
5. 실험과정
- UV 측정 -
6. 결과
7. 고찰
8. 참고문헌
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