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음식특징
11. 관동지방과 관서지방의 음식문화 차이
12. 시루모노
13. 야키모노 – 구이
14. 니모노 – 조림
15. 스노모노 – 초무침
16. 스케모노 – 김치류
17. 나베모노 – 냄비요리, 국물요리
18. 스시 – 초밥
19. 낫토
2
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문화의 형성배경
2) 중국주택의 기본요소와 구성원리
3) 중국 주거양식의 특징
(3) 일본의 주거문화
1) 일본 주거문화의 형성배경
2) 일본 주택의 형태
3) 일본 전통주택의 유형
4) 일본 전통 주거공간의 이용패턴
3. 삼국의 음식문화
(1)
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일본의 전통 조리법과 외국 문화와의 교류로 들어 온 외국조리법을 함께 사용하고 있다. 1. 일본 음식 문화의 형성
2. 일본 음식 문화의 특징
3. 일본을 대표하는 음식
4. 일본의 일상 식
5. 일본의 식사예절
6. 결론
7. 후쿠이로
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일본문화의 특징과 민속
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. 衣食住 文化
⑴의생활-기모노
⑵음식문화
⑶주거문화
2. 일본의 명절, 연중행사
⑴설날(오쇼가츠)
⑵세쯔분(節分)
⑶히나마쯔리
(4)어린이날
(5)성인식
3. 마쯔리문화
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일본의 식문화
일본의 음식
외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
일본의 정찬요리
(1)혼젠요리
(2)가이세키 요리
일본 요리의 기본 조리법
일식과 식사예절
일식과 우리 식생활
일본요리 중에 우리에게 익숙한 초밥
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특징인 일본 음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 기호에도 맞아 우리의 외식문화에 큰 몫을 차지하고 있다. 한일 양국은 모두 쌀밥을 주식으로 하고 국과 반찬을 함께 먹는 것이 전통적인 식사 방식이다. 조미료 중에도 된장(미
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음식 먹을 1. 일식의 역사
2. 일본 요리의 특색
3. 일본의 식사예절법
1) 일본 식사 예절의 특징
2) 식사 중의 예절
4. 일본의 차 문화
1) 차의 종류
2) 다회
3) 차 예절
4) 우스챠(연한 차) 마시는 법
5. 한일 식생활 문화의 변
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일본 요리의 특색
▶ 일본의 정찬요리
① 혼젠 요리
② 가이세키 요리
▶ 일본 요리의 기본 조리법
① 국물요리
② 무침요리
③ 응고시킨 요리
④ 조림요리
⑤ 회요리
⑦ 찜요리
⑧ 초회
⑨ 일식 절임(쓰께모노)
▶ 일식과 식사예절
▶ 일식과
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음식과 문화에 대해서 체험해보고 조사해봐야겠다.
2. 일본 라멘을 조사하면서 일본여행을 갔었던 때가 새록새록 떠올랐다. ‘그 때 그 곳에서 먹었던 라면을 맛보는 구나’하는 설레임도 잠시 가져 보았다. 맛은 그 때의 느낌을 살리기에 충
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일본음식의 특징
1) 중국음식의 특징
2) 일본음식의 특징
Ⅱ. 중국, 일본 요리의 지역별/형식적 분류
1) 중국 요리의 지역별 분류
2) 일본요리의 지역별/형식적 분류
Ⅲ. 중국, 일본의 식사습관/식사예절
1) 중국의 식사습관/식사예절
2)
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