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패스트푸드의 세계화와 그것이 가져온 긍정적인 측면과 부정적 측면을 알아보고, 패스트푸드에 반대하여 등장한 슬로우푸드 운동을 살펴보았다.
위에서 살펴보았지만, 패스트푸드는 빠른 속도로 전 세계로 확산되고 있고, 많은 문제를 야기
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슬로우푸드 플라넷(planet)을 열었다. 여기서는 특정지방의 음식과 볼거리, 잘 곳 등을 소개함으로써 음식의 다양성 및 생활의 다양성 유지에 기여하고 있다.
■참고문헌&홈페이지
김종덕 『슬로푸드 슬로라이프』 한문화(2003년)
츠지 신이치
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패스트푸드의 세계화와 슬로우푸드 운동", 「지역사회학」, (지역사회학회), 제4권 1호.
김종덕, 2002, "농업의 세계화와 대안농업운동", 한국농촌사회학회, <농촌사회> 12(1).
Shiva, Vandana, 2000, Stolen Harvest: The Hijacking of Global Food Supply, 류지한
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패스트푸드와 차별화된 슬로우푸드가 너무 비싼 가격에 팔리고 있어 경제적으로 여유가 없는 사람들의 경우 동참하기가 쉽지 않다는 것이다.
(2) 슬로우푸드 운동이 지속되려면 청소년들의 호응이 있어야 하는데, 현재 청소년들의 호응이 낮
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불구하고 외식 산업의 전체를 의미하는 것처럼 통용되고 있음 서론
본론
- 패스트푸드의 세계화
- 패스트푸드의 실태
- 패스트푸드의 문제점 및 원인
결론
- 패스트푸드 문제의 해결책과 대안
- 슬로우푸드 운동
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슬로우, 느림에 대한 관심이 많은 것으로 여겨진다. 또한 우리 음식의 대부분이 슬로우푸드라는 점도 작용하는 듯하다.
이런 점에서 우리나라에서 슬로우푸드 운동의 미래는 밝다고 하겠다. 필자와 주변의 몇몇 사람들이 슬로우푸드 한국지
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슬로우푸드운동은 자연식을 하자는 운동으로도 볼 수 있다. 패스트푸드보다 다소 느린 조리시간이 단점이지만, 풍부한 영양소와 건강에 좋은 재료들을 이용해 만든 음식을 먹음으로써, 먹거리를 안전하게 생산하는 것까지 지키는 것이다.&nbs
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패스트푸드를 제공하는 업체 자체에서도 같은 도움을 주면서 패스트푸드를 적게 먹으면서도 지속적으로 이용할 수 있는 방향으로 나아가야 할 것이다. 1.서론
2.패스트푸드 형성배경
2.패스트푸드의 현황과 문제점
3.패스트푸드의
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레스토랑(이하 QSR)의 특징
Ⅱ.본론
1) 기업 소개, 현황
-OURHOME
-밥이답이다
2) 밥이답이다 메뉴 분석
3) 다른 QSR 기업과 비교
- CJ 푸드빌 비비고(BIBIGO)
-한솥도시락
Ⅲ. 결론 및 제언
Ⅳ. 참고자료
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한국음식의 기반이 슬로우푸드이긴 하지만, 현재 패스트푸드와 차별화된 슬로우푸드가 너무 비싼 가격에 팔리고 있어 경제적으로 여유가 없는 사람들의 경우 동참하기가 쉽지 않다는 것이다.
2. 슬로우푸드 운동이 지속되려면 청소년들의 호
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