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Chapter 2. 푸드 코디네이트론
중국의 식사문화
테이블 데커레이션 아이템
중국 식문화 특징
≪ 사 진 ≫
• 대원사상
• 재료를 생식하지 않고 숙식(熟食)을 기본으로 함
• 음식 익히는 방법이 다양한 특징
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사용 ➜ 조리의 시작 ➜ 저장 용도로 사용 ➜ 저장식품이 발달 한국의 식사 문화
한국의 식사 문화사
시대에 따른 식문화 발전사
한국의 식탁 문화
전통 테이블 세팅의 기본 구성
테이블 데커레이션의 아이템과 테크닉
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식탁 문화
서양의 차 문화
영국식 차 문화
테이블 데커레이션의 아이템과 테크닉
테이블 리넨의 종류
차이나 웨어(China ware)
차이나웨어 종류
실버웨어
글라스웨어
글라스웨어의 종류
센터피스
피겨(Figure)
현대의 식사 문화 매너
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수요가 증가,
- 버터, 설탕, 콘덴스 밀크가 전해져 약용으로 생산
- 젓가락의 일반화
- 술의 농도 진해짐
- 건조식품의 보급화 일본의 식사 문화 특징
전통 테이블 세팅의 분류
일본의 차문화
테이블 데커레이
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푸드코디네이트가 배워야 할 것들
2. 본론
1) 푸드 스타일링의 역사
2) 식문화의 이해
a. 한국의 식문화
b. 일본의 식문화
c. 중국의 식문화
d. 이탈리아의 식문화
3) 푸드 스타일링의 예
a. 특정색을 이용한 테이블 셋팅
b.
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2004
윤인상, “한국적 외식프랜차이즈 시스템의 중국시장 진출에 관한 연구”, 조선대학교 경영대학원 석사학위논문, 2003
임용택, “프랜차이즈 형태와 음식점 영업에 관한 연구,” 단국대학교 경영대학원 석사학위논문, 1997 Ⅰ. 서 론
I
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2장 중국 소비자의 특징
제1절 중국인의 소비특성
제2절 중국인의 소비행태의 변화
제3장 중국 투자 환경
제1절 투자 환경의 개황
제2절 경제적 환경
제3절 정치·법률적 환경
제4절 사회 문화적 환경
제5절 투자 환
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론
제 1장 연구 선정 이유
제 2장 연구의 의의와 목적
제 3장 연구문제
제 3장 연구문제와 관련 있는 선행연구
제 4장 연구방법
제 2편 본론
제 1장 중국의 관광 동향
제 1절 중국 관광 주무 부처와 관광 정책
제 2절 중국의 인, 아
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2 No.4 pp45-57
20. 조경자(2001), 현대인의 식생활, 학지사
21. 이상금(2007)의 대구지역 남 여 대학생의 아침식사여부에 따른 식습관 및 영양섭취 상태에 관한 연구
22. 남정은(2002)의 일부 여대생의 아침식사실태에 따른 영양소 섭취상태, 건강상태
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Chapter. 11. "I want them to grow up to be good single moms"
Chapter. 12. The overextended family
Chapter. 13. Overtime hounds
Part Ⅲ. Implications and Alternatives
Chapter. 14. The third shift
Chapter. 15. Evading the time bind
Chapter. 16. Making time
Hochschild의 결론:
♧
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푸드빌은 글로벌 시장을 타깃으로 2010년 론칭한 바 있는 ( )를 글로벌 시장의 ( )사업을 아우르는 통합 브랜드로 키우겠다는 전략을 발표했다.
6. 2012년 빕스는 중국 맥도널드, KFC 성공주역인 ( )사와 합자 계약을 맺은 바 있다.
7. 2012년 뚜레쥬
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될 것이라고 생각합니다. 입사와 함께 초심을 잃지 않고 좋은 영향을 미치는 기업 안에서 함께 성장하고 발전 하는 좋은 사원이 되겠습니다. 1. 성장배경
2. 가치관
3. 성격 및 생활신조
4. 사회경험 및 경력사항
5. 입사 후 포부
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2.나는 어떤 식품 알레르기가 있는가?
3.식품성분표를 통해 얻을 수 있는정보는?
2
맹도날드는
이제 그만
(권은정,2005)
햄버거라면 사죽을 못쓰는 아이들에게 '패스트 푸드가 왜 나쁜지, 왜 먹으면 안 되는지' 아이가 직접 판단할 수 있도록 도
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211; 삼성생명
입사 지원동기 및 포부 예문 15 - STX
입사 지원동기 및 포부 예문 16 – 토마토 저축은행
입사 지원동기 및 포부 예문 17 – 다음 커뮤니케이션
입사 지원동기 및 포부 예문 18 – 동원 홈푸드
입사 지원동기 및 포부 예
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2. 이전 직장에서의 가장 큰 성취는 무엇이었나요?
8-3. 급식실에서 발생할 수 있는 위기 상황과 그 대처법은?
8-4. 학생들과의 소통에서 가장 중요한 점은 무엇인가요?
8-5. 조리실무사로서의 윤리에 대해 어떻게 생각하나요?
9. 추가 질문
9-1. 조
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