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용도 : 소스, 사라다, 육요리 용
(2) 향신료의 역사
1. 부위에 따른 향신료의 분류
2. 향기 특성에 따른 분류
1) 방향성 신미료(매운맛)
(2) 뱡향성 향미료
(3) 방향성 착색료
(4) 고취성 신미료(Masking)
(5) 고취성 향미료
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(Lard)
4. 튀김용 기름(Frying Fats)
5. 쇼트닝의 기능 및 유지 사용범위
1) 제과제빵에서의 유지의 기능(쇼트닝의 기능)
2) 쇼트닝이 제빵특성에 미치는 영향
6. 쇼트닝의 저장
Ⅲ. 유지의 특징
1)쇼트닝성
2)크림성
3)가소성
4)산화 안정성
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식물/ (심) 심리학/ (약) 약학/ (어) 어학/ (역) 역사/ (연) 연극, 영화/
(기) 기독교/ (옛) 고어/ (윤) 윤리학/ (음) 음악/ (의) 의학/ (인) 인쇄/
(정) 정치/ (제) 고제도/ (조) 조각/ (종) 종교/ (지) 지리/ (천) 천문학/
(철) 철학/ (체) 체육/ (카) 카톨릭/ (토)
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역사
Ⅲ. 맥주의 어원 및 성분
1. 맥주의 어원
2. 맥주의 성분
Ⅳ. 맥주의 원료
1. 양조용수
2. 보리
3. 홉
Ⅴ. 맥주의 종류
1. 효모의 종류에 의한 분류
2. 맥아의 색에 의한 분류
3. 맥아즙의 농도에 의한 분류
Ⅵ. 독일의 맥주 사례
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개념 및 적용방법에 관한 연구>, 『실내디자인 학회에 관한 논문』
· 김홍식, 1997, 『생태 도시 그리고 인간』, 건축
· 박이문, 1996, 『문명의 위기와 문화의 전통』, 민음사
· 장성준, <풍수지리의 국면이 갖는 건축적 상상력에 대한 고찰&
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개념
(2) 한식의 특징
2. 한식세계화의 가능성
3. 한식의 SWOT분석
(1) Strengths
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 한식세계화를 위한 마케팅 PR전략
5. 국내기업의 한식세계화 시도사례
6. 한식세계와 성공,실패사례
(1) 성공사례 - 베트
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역사를 지닌 전통 식품이다. 이러한 장류는 지리적으로 밀접한 일본에 전달되어 동북아시아의 두장(豆醬) 문화권이 형성되었다. 본 과제에서는 동북아시아의 두장 문화권에 속하는 한. 중. 일의 대두 발효 식품의 특성과 영양학적 면모, 역사
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개념
5. 바람직한 학급풍토 조성
1) 바람직한 교사와 학생의 관계 조성
2) 우호적인 칭찬
6. 학습동기유발
1) 동기의 개념과 유발의 의미
2) 동기의 요인과 원리적 방법의 Motivation
3) 동기 유발의 방법
4) 동기유발을 위한 전략
7. 학급규
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특징을 발견케 하는 것을 생각해 볼 수 있다. 가령 곤충이나 식물의 특징을 관찰, 발견하거나, 위인의 일생이나 역사적 사건에서 어떤 것을 발견케 하는 것들이다. 또한 지구 환경에도 관심을 갖게 한다.
5) 영 유아 수 과학 교육에 주는 시사
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특징
1) 이탈리아의 대표요리 파스타
2) 가공육류와 소시지
3) 육류요리의 발달
4) 다양한 생선요리
4. 대표적인 음식
1) 파스타
2) 피자
3) 리조토
4) 올리브유
5) 치즈
6) 향신료
7) 식초
5. 이탈리아와 와인
1) 베로나 지방
2) 토스카나 지
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