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식품재료학/광문각/장상문외 3명공저
향신료의 역사/좋은책만들기/장-마리 펠트 지음
식품재료학/형설출판사/ 현영희 외 3명 공저
마늘건강 가정요법/ 태웅출판사/ 김종길 지음
사람을 살리는 마늘 치료법/ 황금두뇌/ 천지인 건강연구회
마늘
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법, 시행령 및 시행규칙
식품의약안전청, 식중독 발생 현황 및 예방 대책, 2004
교육부,「학교급식 실시현황」, 2000
교육인적자원부, 2001학교급식실시 현황, 2001
박준교, 우리나라 학교급식의 변천과 활성화 방안에 관한 연구. 이화여대, 1986
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법
- 토마토에 관한 궁금증
☞토마토의 음식궁합 토마토와 설탕??
☞토마토가 병을 치료한다고?
☞파란 토마토가 좋나, 붉은 토마토가 좋나?
- Tip
☞토마토 저장 및 보관
☞ 용도
☞독성 및 부작용
- 토마토를 이용한 요리
- 참고
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식품
인스턴트 식품은 비타민이 부족하다.
인스턴트 식품에는 칼슘을 먹어치우는 인산이 들어있다.
인스턴트 식품에 의한 면역기능의 적하
인스턴트 식품은 임산부들의 적이다.
인스턴트 식품에 의한 피해를 줄이는 식사법
인스턴트 식
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법령 및 내용
3. 국내의 HACCP 적용현황
Ⅱ. 본론
1. 식약청
가. 식약청 선행요건
선행요건프로그램 관리기준서 작성
선행요건프로그램 적용
선행요건프로그램 유지·관리
개선조치
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음식 값은 껑충 뛰어오르게 마련이다. 샹파뉴는 아주 차게 해도 안 되고 미지근해도 안 되고 서늘하게 마셔야 가장 제 맛이 난다. 그렇기 때문에 샹파뉴를 냉장고에 넣어 두지 않고, 손님이 주문하면 얼음 담긴 항아리에 묻어 내오는데 차게
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법으로 건강식품을 규제하기전에 소비자인 우리가 꼼꼼히 따지고 확인하면 이러한 건강식품의 허위광고나 과대포장광고를 많이 줄일 수 있을 것이다. 이번 여름학기에 교수님께서 강의 하신것 처럼 우리가 먹는 음식만 영양소별로 잘 먹고
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먹는 것이 좋을까요?( 2 )
① A 우유 ② B 우유 ③ 아무 우유나 좋다.
학습 활동지
학년 반 이 름
※각자가 가지고 있는 식품의 포장지를 보고 그 식품에 대한 정보를 기록 해보자.
제품명
원료명 및 함량
제조년월일 , 유통 기한
보관 방법
영양
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지역별 특징 및 목적
5. 중국인의 음주에 대한 생각
4. 생활수준 향상으로 인한 음식문화 변화
5. 서양음식의 중국유입
6. 현재 중국 도시인의 음식문화
(3) 결론
1. 우리나라 음식문화와의 관계
2. 중국의 음식문화의 의의
*참고문헌
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식품에 대한 면밀한 검토가 필요하다는 것이다. 요즘처럼 모든 것이 바쁘게 돌아가는 시대에서는 자신의 건강을 위한 시간 혹은 삶의 여유를 갖기 위한 의식적인 노력이 있어야 한다
참고문헌
◎ 구천서(1995) / 불교가 우리나라 식생활문화에
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