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감마-오리자놀
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☞ 쌀겨뿐만 아니라 보리, 옥수수로부터 추출한 화학물질이며
식품이 변질되는 것을 방지하기 위하여 산화방지제로서
사용된다.
☞흰색~엷은 노란색의 결정성 가루로서 냄새가
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리된 쌀 단백질의 고혈증 개선 효과가 있음이 알려졌다.
-항산화 효과 :쌀 특히 현미 중에는 비타민 E의 오리자놀,토코트리에놀과 같은 강한 항산화 물질이 다량 함유되어 있다.이러한 항산화물질은 인체 내에서 생체막의 손상이나 지질의 과
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오리자시스타친(Oryzacystathine)
-오리자놀( -oryzanol)
세사미놀(Sesaminol)
진게롤(Zingerol)
루친(Rutin)
카로티노이드(Carotenoid)
사포닌(Saponin)
후코스테롤(Fucosterol)
항균효과
항세균독소작용
항바이러스성작용
항바이러스성작용
항산화작용
항산화작용
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오리자놀, 카테친, 몰식자산 등
(8) 콜린(복합지질) 작업부회
레시틴 등
(9) 유산균류 작업부회
유산균, 비피더스균 등
(10) 미네랄 작업부회
소뼈칼슘, 유청칼슘, 생선뼈가루칼슘, 풍화조대산호가루칼슘, 마그네슘 등
(11) 그 외 작업부회
검베
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감마-리놀렌산을 함유하는 식이지방이 흰쥐의 혈전작용 및 혈액 지질 수준에 미치는 영향(AIN-76)
**연교 추출물이 고콜레스테롤 식이 흰쥐 간조직의 한산화계와 지질과산화에 미치는 영향(AIN-76)
*포도의 부위별 섭취가 흰쥐의 노화 과정 중 Cadm
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