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전통가공식품의 판매부진은 일차로 품질에서 비롯되지만 기업의 낮은 브랜드 인지도, 독자 유통망의 미비 등 마케팅 기반의 총체적인 취약성에 기인되니다.
영세한 정부지원업체는 대기업이나 기존의 유통망에 대응한 마케팅 전략상 자금과
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식품가공저장학 / 김동한, 황은희, 전승호, 이갑상 저 / 대학서림 / pp. 26, 90, 91
한국전통식품 / 김영희, 임정교 공저 / 효일 / pp. 66~70, 152~153
발효식품학 / 이한창, 박인숙 저 / 신광출판사 / p. 286 표 참조
발효식품학 / 이한창, 박인숙 저 / 신광출
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가공 저장 음식, MJ미디어, 2005
권기대, 전통곡류식품, 보성, 2006
남궁석·심우만, 개정식품가공저장학, 천광문화사, 2002
손미선, 잘먹고 잘사는법 콩, 김영사, 2004
신재용, 먹으면 몸에 좋은 야채·생선 꼭 집어드려요, 학원사, 2001
이우승, 한국의
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가공식품
포도주, 포도즙, 장수풍뎅이 일대기
사진, 임산물 등
#야외 전시관(몽골텐트 체험장)
감깎기 및 매달기 체험장
국악전시 및 체험장
장승만들기 체험장
#관외 방문객 참여행사(주무대)
감깎기 및 매달기
곶감씨 멀리 ★강원도
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전통적 상거래 방식과는 많은 차이점을 가지고 있다.
첫째, 복잡하고 단계가 많은 농산물 유통경로가 축소된다. 농산물 유통과정에 있어서 도매상과 소매상을 거쳐 소비자에게 농산물이 전달되는 기존의 상거래체계에 비해 전자상거래는 도
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강원도 학교급식 영양사의 가공식품 이용실태 및 영양표시에
대한 인지도 조사. 강원대학교 교육대학원 가정교육전공 석사학위논문
조현주(2001).청소년 구매 행동과 관련 변인에 관한 연구 :강원지역
중학생을 중심으로.석사학위논문,강원
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가공기술.”
신성구. 2008. “시장 개방체제하에서 녹차산업의 발전 전략에 관한 연구”,. 원광대학교 동양학대학원 석사학위논문
이재옥 외. 2001. “WTO 농산물 품목별 협상대책연구.” 한국농촌경제연구원
이중웅. 1997. “녹차산업의 발전방
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전통시장의 수는 감소하고 있다. 대형마트는 2005년375개에서 2010년430개로 CAGR 이 7.8% 증가했고 SSM은 2005년 267개에서 2010년 844개로 늘어나 점포 수 기준 CAGR 26.2 % 증가했으나, 전통시장은 2005년 1,660개에서 2010년까지 1,517개로 감소하여 CAGR 1.7% 낮
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가공·인스턴트 식품의 섭취를 줄이고 외식의 빈도를 줄이는 것이 좋다.
< 소금은 어떤 식품에 많은가?>
소금에 절인 식품 : 젓갈류, 장아찌, 자반고등어, 굴비
훈연·어육식품 : 햄, 소시지, 베이컨, 훈연연어
소금이 많이 첨가된 스낵식
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전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE 전환효소 저해작용
4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통
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강원도전통가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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강원도전통가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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강원도전통가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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강원도전통가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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가공식품의 영양적 가치와 이것이 인체에 미치는 장기적 영향을 탐구하는 것에 관심을 가지고 있습니다. 이를 통해, 더 건강하고 지속 가능한 식품 소비 패턴을 촉진하고, 식품 산업 내에서의 영양학적 혁신을 이끌어내는 것이 제 목표입니다
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식품 포트폴리오가 강점입니다. 이를 통해 가격경쟁력은 물론 품질 통제, 유통 안정성에서도 강점을 확보하고 있습니다. 특히 최근에는 ESG 식품 개발, 온라인 유통 전략 등에서도 빠른 대응을 보여주고 있어, 전통성과 혁신을 모두 갖춘 브랜
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식품의약품안정청/연구원)
4. 자기소개서(강원레일테크/기술영업/경력)
5. 자기소개서(고려해운/해운수출입/신입)
6. 자기소개서(DAUM/인터넷비즈니스/인턴)
7. 자기소개서(대림건설/총무/신입)
8. 자기소개서(대우건설/건축/경
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식품의약품안정청/연구원)
4. 자기소개서(강원레일테크/기술영업/경력)
5. 자기소개서(고려해운/해운수출입/신입)
6. 자기소개서(DAUM/인터넷비즈니스/인턴)
7. 자기소개서(대림건설/총무/신입)
8. 자기소개서(대우건설/건축/경
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식품 제조사가 아닌, 수산 가공 유통 전문 기업으로서 품질, 신뢰, 확장 가능성 모두를 갖춘 기업이라고 생각했습니다. 특히 오랜 전통과 함께 끊임없이 새로운 제품을 개발하고, 다양한 유통채널을 확대해온 점은 저에게 깊은 인상을 남겼습
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