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1. 급식생산계획 – 급식 수요 예측
잘못된 수요예측(생산초과 또는 생산부족 등)은 식재료비 원가상승 , 고객불만 초래
1)수요 예측방법
(1) 시계열 분석법 : 과거의 매출이나 수량 자료로부터 시간적인 추이나 경향을 파악하여 미래 수
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1. 보존식 및 검식
* 조리된 음식의 맛, 질감, 조리상태 등을 조사하여 기록함으로써 향후 식단개선의 자료로 활용토록 검식을 하며, 만일의 위생사고 발생시 그 원인이 명확히 규명될 수 있도록 보존식을 보관·관리한다.
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검수서
식 품 검 수 서
년 월 일 요일
번호
품명
규격용도
단위
수량
물품상태
납품업체
비고
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
검수자 (영양사): (인)
부록2) 검식 및 보존식 운영일지
운영일지 (검식/보존식 일지)
영양사
원무과
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검사 후 깨끗하지 않을 경우 재 세척하며 반드시 세척 후 절단하도록 한다.
⑦ 배식
- 조리 후 바로 배식을 권장하나 부득이한 경우에는 적정 온도에서 보관해야 하고
완성된 음식은 세척소독된 용기에 뚜껑을 덮어 오염을 방지한다. 이때 차
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검 확인사항
구 분
점 검 내 용
관 련 서 류
비 고
집단환자
발생보고
환자발생 신고 여부
보건일지
환자발생 인지 24시간 이내 보고 여부
“
환자발생 인지 후 은폐축소 여부
“
보존식 보관 및 관리상태
72시간 보관 여부 및 보관상태
현장확인
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보존을 위해 사유지라도 수목의 벌채는 시의 허가를 받도록 규정하고 있지만, 자동차 공해를 규제하고 있지 않고 미국적 생활양식을 용인하고 있어 녹색운동의 관점에서 보면 적지 않은 비판이 가능한 것으로 알려지고 있다.
앞에서 소개한
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식과 더불어 정기적인 평정교육실시 및 근무성적평정제도의 신뢰제고와 다면평가제도의 개선방안 등을 제시하였다.
결론적으로 근무성적평정의 신뢰도가 보편적으로 낮은 문제에 대해 그동안 학자들이 제시한 원인은 크게 세 가지로 나타
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식과 진단
1.2 질서와 상상: 개혁의 방법과 논리
1.3 처방: 국가개혁 구상의 실제
2. 지적풍모와 정치적 세계관
2.1 다산의 지적기원과 정치적 배경
2.2 다산의 정치적 삶
2.3 정치적 몰락기의 다산의 내면세계
Ⅲ 다산
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검토 ………………………………………4
Ⅱ. 본론 ……………………………………………… 6
1. 윤동주의 생애 ………………………………… 6
2. 윤동주와 기독교 ……………………………… 7
3. 윤동주 시의 기독교적 해석 ………………
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보존하고 그 안에서 계속 거할 수 있을 것인가? 왕정제도가 결국 가나안 사람들을 몰아낼 수 있을 것인가? 무정부주의적인 상태를 종결지을 수 있을 것인가? 이 나라가 야웨께 순결하게 충성을 지킬 수 있도록 해 줄 것인가? Iraymond B. Dillard, Tre
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식을 시도했던 이유, 기존 방식과의 차이점, 진행 과정에서 했던 행동과 생각, 결과에 대해 최대한 구체적으로 작성해 주십시오. (1000 자 10 단락 이내)
전국에 몇 안되는 단체중 하나로 24반 전통무예를 보존하고 연구하는 동아리라는…
5
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식을 말씀드렸고 면접관님들께서 길병원과 관련되어 언급한 것에 대해서 괜찮아하셨던 거 같습니다. (간호계 이슈에 대해서 ‘간호법’에 대해 말씀하실 거면 추가 질문이 들어올 수 있기 때문에 자세히 알고 계셔야할 거 같고, 타 주제라면
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식사 후 심해지는 윗배 통증
가늘고 굽은 모양 균
침습적 치료 : 내시경 생검
비침습적 : 요소호기검사
*캄필로박터(campylobacter)
그람음성 나선형(작고 얇은 만곡형)
발열, 두통, 근육통, 설사
길랑바레 증후군 유발
*결핵균
미코박테리움 속, 항
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식) , 아도보(닭, 돼지고기 튀겨 간장양념으로 졸인것) 발롯( 오리알 부화 직전 삶아 먹는 간식)
89. 쿠키, 빵 만드는 방법 - 소보루, 단팥빵, 여러 모양 쿠키
소보루는 강력분,소금, 계란, 버터, 반죽 -> 발효 -> 오븐 구움
90. 검식 시 반찬 하
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식 동아리로 인정 받았습니다.
-> 이러한 질문의 경우 실패로부터 어떠한 것을 배웠고 그 경험이 성공한 경험의 밑받침이 되었다 라는 식으로 답하면 좋습니다.
10.신입사원에게 필요한 역량
답. 신입사원은 말 그대로 신입이기 때문에 업무
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