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경영학의 현대화 과정에 중요한 역할을 했으며, 오늘날에도 경영학에서 중요한 이론으로 자리 잡고 있다.
2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있다. ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개
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급식에서 시범적으로 운영되고 있으나 이후 서울시를 포함하여 다른 지방자치단체의 학교급식에도 영향을 미칠지 귀추가 주목된다.
참고문헌
- 윤지현, 류시현, 배현주(2013). 급식경영학. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 급식경영학 강의 2
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급식경영학 (교문사/양일선, 차진아 지음) 1. 서론
(1) 급식산업의 탄생
(2) 급식산업의 주요 기술
2. 본론
- 외식산업에 영향을 미치는 주요 기술 이론
(1) 과학적 관리법
(2) 관리일반이론
(3) 관료이론
(4) 인간관계론
(5) 시스템이론
(6)
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급식 한국대학식품영양관련교수협회 단체급식 교재 편찬위원회
이민우, 2017, 식품외식경제, 식품·외식산업의 4차 산업혁명, 어떻게 할까?
윤지현, 류시현, 배현주. 급식경영학. 한국방송통신대학교출판부. 2013. p.10.
이민화, 강만금. 인공지능
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급식경영 및 마케팅전략-제3강 급식시스템 모델, 최일숙_원광대학교, RISS_급식시스템_KOCW,2016.08.25
2) 급식경영학, 김혜영 고성희 임양이, 도서출판 효일,2011.02.25
3) 시설별 급식, 정윤희, 급식경영학, 한국방송통신대학교
4) \"문제점과 해결책,
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급식소에서 제공되는 메뉴에 대한 고객 측면에서의 품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999.
28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상
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1. 다음 개별경영의 형태 중 경영학의 주된 관심의 대상이 되는 것은?
① 재정경영 ② 가정경영 ③ 기업경영 ④ 기타경영 ⑤ 재정 및 기업경영
2. 기업의 설명으로 알맞은 것은?
① 극대만족을 실현하려는 소비경제단위이다.
② 경제성을
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경영쥔연구, 31(6)
12) 이호배, 이현우 (2003), \"인터넷 쇼핑몰에서 브라우징이 구매충동에 미치는 영향\", 경영학연구 제32권 제5호
13) 김수영(2000), \"대형할인매장 이용자의 충동구매에 관한 연구\", 대구효성가톨릭대학교 대학원, 석사학위논문
1
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경영학. 학현사
김성수, 김재현(2005), 우리나라 스포츠마케팅의 전략적 발전방안 연구
김용만, 박세혁, 전호문 (2000), 스포츠마케팅, 학현사
김종(1997), 사회체육을 통한 스포츠산업발전 방향, 스포츠 산업 세미나논문집
김종기(2004), 대학생의
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경영학 김진섭 저 대왕사 1997.8호텔경영론 박호래 저 형설출판사 2002.3
www.weddingstour.com
www.walkerhill.co.kr
www.jw-marriott.co.kr
www.holiday-inn.co.kr
www. amiga.co.kr
www. towertotel.co.kr
www. life21.or.kr Ⅰ 서론
1. 연구의 목적
2. 연구의 방법
Ⅱ 호텔웨딩
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급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 26문제]
1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여)
HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리,
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경영지원, 연구지원, 생산, 기술, 해외영업
82. LG카드 - 경영지원, 경리과, 고객관리, 공채, 채권관리, 회원심사파
트, 고객상담
83. LG 텔레콤 - 사무직, 인바운드
84. LG - 마케팅, 관리부
85. LG 유통 - 단체급식
86. LG통신 - 통신
87. MBC -
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경영학을 부전공한 저는 식품영양학과…
3. 지원동기 및 기여방안
병원급식, 국내외 기업체급식, 식품유통채널 확대등 현대그린푸드의…
4. 입사후 포부
위험과 기회는 공존하듯이 급변하는 경제환경 속에서 새로운 시작은 …
면접
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급식
1. 인생에서 가장 슬펐던 경우는?
2. 인생에서 가장 기뻤던 경우는?
3. 존경하는 인물은?
4. 단체급식에서 메뉴가 입맛에 맞지 않는다는 항의가
들어온다면? 또, 이물질이 들어 있다는 항의가 들어온다면?
5. 대학 시절 동아리 활동은?
6. 하
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식문화의 이해는 물론 급식경영 분야, 조리 시스템을 선도할 수 있는 통합적 지식을 만들어 왔습니다. 그리고 한식, 양식 조리사 자격증을 취득하며 한류열풍을 한식 및 한국적 양식으로 이어지게 해 외국인의 입맛까지 사로잡는 메뉴를 개발
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