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조리를 할 때에 원하는 음식을 만들기 위해서는 재료를 정확하게 계량하는 것이 필수적이다. 따라서 조리하기 전에 식품의 부피나 중량을 측정하는데 사용하는 계량기구의 정확성을 반드시 확인하여야 한다. 실험 제목
실험 날짜
실험
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검토한다.
결론 내리기
전반적인 내용과 느낌에 대해 이야기 나누고 새롭게 알게 된 사실에 대해 알아본다.
정리 정돈하기
영유아 자신이 사용한 도구는 스스로 씻고 정리 하도록하여 마무리 과정까지 영유아들이 참여하도록 한다. 1. 일
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기구이다. 아날로그 온도계는 온도가 눈금으로 표시되며, 감응속도가 느리나, 전자 온도계는 온도가 숫자로 표시되어 읽기 편하며, 감응속도가 빠르다.
(5) 주걱(Blending spoon)
나무주걱과 고무주걱이 있으며, 특히 고무주걱은 볼에 묻은 반
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계량하는 이유를 알고 식품의 종류에 따라 알맞은 계량 기구를 사용할
수 있다.
수업
자료
교 사
교과서, 파워포인트, 저울, 계량컵, 계량스푼, 감자, 설탕
학 생
교과서, 필기도구, 노트
수업
단계
수업
내용
교수 - 학습활동
수업
형태
시간
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조리과학 실험 보고서
1. 주제 계량 기구를 사용한 중량과 용량 측정 & 액체 식품과 고체 식품의 계량
2. 재료 및
기구 실험1 재료 수돗물
기구 계량스푼, 식탁용 스푼, (영국식) 계량 컵, 국자, 종이컵
공통 : 전자저울, 비커, 매스실
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