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전분 분자들이 낮은 온도에서 장기간 방치시 자연적 으로 침전하며 불용성의 덩어리를 형성하는 과정으로 일부 전분분자들간 에 수소결합으로 부분적 결정성을 갖기 실험목적
실험재료
실험기구
실험방법
실험결과
기타
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지을 수 있음.
그래서 수분흡수량은 할맥이 모든 곡류중에 제일 높았다.
실험 후 느낀점: 이 실험을 하면서 많은 의문점을 가졌다. 곡류의 흡수율을 보는데 다 같은 방법 방식으로 한다고 해도 물기를 닦을 때도 닦는 사람마다 얼마나 꼼꼼히
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곡류와 두류 중 콩의 수분흡수율은 콩이 가장 높게 나타났고, 콩, 찹쌀, 멥쌀 순서를 보였다. 침지온도별 수분흡수율은 온도가 높을수록 수분흡수율이 증가하였고 수분흡수평형에 도달하는 시간이 단축되었다.
본 실험의 오차는 다음과 같다
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실험”, 문운당, 2000. 1.
(3) 김무한,신현식,김문한, “건축재료학”, 문운당, 2000. 1.
(4) 한국산업규격, “시험용 체(KS F 5101)”, 1999. 11.
(5) 한국산업규격, “잔골재의 밀도 및 흡수율 시험 방법(KS F 2504)”, 2002. 7.
(6) 한국산업규격, “골재에 관한
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실험”, 형설출판사, 1999. 8.
2) 김무한,신현식,김문한, “건축재료학”, 문운당, 2000. 1.
3)한국산업규격, “굵은 골재의 밀도 및 흡수율 시험 방법(KS F 2503)”, 2002. 7.
4) 한국산업규격, “골재에 관한 용어의 정의(KS F 2523)”, 2002. 7.
5) 한국산업규
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