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조리 기술향상을 위해 신메뉴 개발, 조리법 연구
-외부 교육 프로그램 수강을 통해 새로운 지식과 트렌드를 습득
-조달청의 식단과 조리법을 개선하고 고객 만족도를 높이겠다.
셋째. 친환경 식자재 사용 확대와 식품 폐기물 최소화 등 조달청
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- 가격 50,000원
- 등록일 2024.11.16
- 파일종류 한글(hwp)
- 직종구분 기타
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닥, 벽면 등 모든 구역을 대상으로 표준 운영 절차에 따라 위생 관리를 하겠습니다. 오염 방지를 위해 작업대와 식재료 보관 공간을 분리하고, 교차 오염 예방 수칙을 철저히 지키겠습니다.
▶개인위생 수칙 준수
모든 조리원은 개인 위생 수
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- 가격 50,000원
- 등록일 2024.11.16
- 파일종류 한글(hwp)
- 직종구분 기타
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조리실무사 면접 후기
1. 합격자 김○○의 후기
2. 합격자 박○○님의 후기
3. 합격자 이○○님의 후기
4.합격자 최○○님의 후기
5. 합격자 강○○님의 후기
Ⅱ. 급식조리실무사 면접 질문 및 답변
1. 직무 이해 및 지원 동기
2. 위생
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- 가격 5,000원
- 등록일 2025.07.21
- 파일종류 한글(hwp)
- 직종구분 기타
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조리원(호텔 셰프, 자원봉사자 등)을 초빙하도록 하겠습니다.
넷째, 조리 시설과 장비의 개선을 위해 노력하겠습니다.
노후화된 시설과 장비를 점진적으로 현대화하여 작업 효율성과 안전성을 높이고자 합니다.
-조리실 환기 시설, 보관 시
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- 가격 50,000원
- 등록일 2024.11.23
- 파일종류 한글(hwp)
- 직종구분 기타
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조리 시 위생 사고를 예방하는 방법은?
조리 전·후 손 씻기, 조리 도구 및 조리대 소독, 조리 환경 청결 유지, 식재료 세척 및 적절한 보관을 철저히 합니다. 교차 오염 방지를 위해 생고기와 채소 도구 구분도 중요합니다.
Q13. 환자의 알레르기
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- 가격 3,000원
- 등록일 2025.05.21
- 파일종류 한글(hwp)
- 직종구분 의료, 간호직
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