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단백질의 변성
육류를 가열하면 근장단백질과 근섬유단백질 및 그 밖의 단백질들이 변성되어 단단해진다. 근육단백질의 열변성은 온도가 상승함에 따라 단계적으로 일어난다. 온도가 증가함에 따라 근섬유단백질은 새로운 가교결합을 형성
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단백질 섭취 타이밍
운동 후 당질을 섭취한다는 것은 운동에 의해 소비된 글리코겐을 회복시키는 데에 의미가 있고, 특히 운동 직후에 섭취하는 것이 효과적으로 알려져 있다. 이와 같은 원리는 단백질에도 마찬가지로 적용되어 근육을 증가
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protein functions
Ⅱ.산소결합 단백질 : 단백질-ligand의 가역적 결합
1. Myoglobin
2. Hemoglobin
3. 협동적 ligand 결합
4. Bohr effect
5. 산소결합과 BPG
6. 낫세포 빈혈증
Ⅲ.근육단백질 : 화학에너지에 의해 조절되는 단백질의 상호작용
1. 근육의
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단백질이라 한다. 예로 옥수수의 제인(zein)을 들 수 있다.
3. 단백질 보충효과를 위한 식품의 배합
4. 단백질의 기능
① 체구성 성분
* 건강한 성인의 경우 약 15%가 단백질로 이루어져 있다.
* 단백질의 절반은 근육단백질로 존재하고 나머지는
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근육단백질을 열변성시켜 응고시킴, 바람직한 조직을 부여, 향미의 생성과 염지육의 육색안정화 도모, 식용 가능한 상태로 만들어 줌
② 가열방법
A. 건열조리 : 높은 온도의 건조상태에서 가열하는 것
B. 습열조리 : 뜨거운 수증기나 액체에
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근육분화의 정의와, 이 분야의 연구 논문 다섯편을 살펴보았다.
최근 근육분화에 대한 연구가 계속적으로 진행되고 있고, 일부는 현재 의학에서 적용되고 있다.
그러나 아직까지는 우리 신체의 근육분화에 대해 제대로 알지 못하고 있어, 이
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근육주사
○ 성인 : 세프메타졸로서 1일 1～2g(역가)을 2회 분할 근육주사한다.
금기
1) 이 약에 쇽의 병력이 있는 환자
2) 리도카인 등의 아닐리드계 국소마취제에 과민반응의 병력이 있는 환자(근육주사에 한함.)
주의
1) 이 약 또는 세펨계 항
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백량의증가,조직단백의 이화황진,소화성출혈,신장질환
간기능부전,임신,조직단백이화감소
Creatinine
0.7-1.3
11.2
0.7
1.0
섭취단백질의증가,소화관의출혈
간기능장애,근육질환,
검사명
정상치
3/12
3/30
4/20
임상적 의의
NA
137-150
137
132
129
고나트륨혈
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근육주사보다는 정맥주사를 선택하였다.
ⓔ 진통제의 부작용(변비, 위 자극)을 감소시키는 중재를 제공하였다.
ⓕ 대상자와 신뢰를 쌓고, 통증 시 대상자의 관심을 통증으로부터 멀리 다른 곳으로 돌림으로써 통증지각을 감소시킨다. (TV시청,
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근육통, 설사
길랑바레 증후군 유발
*결핵균
미코박테리움 속, 항산성 막대균
->ziehl-neelsen 항산성 염색
식소체와 리소좀(용해소체) 융합을 억제
IFN-r - 결핵균 감염 의미
*인플루엔자 바이러스
외피에 2개의 표면 바이러스 단백질(뉴라민 분
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근육량의 증가와 제가 생각했던 몸의 형태와 비슷해졌었습니다. 이로 인해 저의 자신감 증강 및 땀 흘려 한 노력은 배신하지 않는다는 말을 몸소 겪게 되는 좋은 경험이었습니다. 이러한 노력과 포기하지 않는 정신으로 회사에 입사하여 제가
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단백질 투여
[ 예방 ]
인슐린 최고 작용 시간에는 운동 제한, 신체활동량 증가 시 간식 추가 섭취
적절한 식사 섭취
규칙적으로 혈당 측정
당뇨 환자 인식표 부착
melena와 hematochezia의 차이 설명
흑색변 (melena)
혈변 (hematochezia)
색깔
검정색(자장
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단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석탄산, 포르말린, 승홍
ㄹ. 탈수작용: 식염, 설탕, 알코올
ㅁ. 중금속염의 형성작용: 승홍, 머큐로크롬
-소독약의 종류
ㄱ. 3~5% 석탄산: 배설물, 토물, 객담
ㄴ. 2.5~3.5% 과산화수소: 상처소독, 구내염, 인두염
ㄷ. 70~7
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