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조직이나 포자에 살아있을것이라고 예상할 수 있다. 다른 999개의 캔은 안전하다. 가열전에 캔당 백만개의 기관을 가지고 있는 식품은 같은 12D 열처리로 999,999개의 캔을 안전하게 한다. 12D 열처리는 C.보툴리스균의 파괴에 기초를 두고 있다.
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기초식품학』. 지구문화사
- 곽재욱(2006). 『트랜스지방』. 신일상사
- 안병수(2008). 『맛있는 유혹 트랜스지방』. 국일미디어
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백과사전 검색. 서론
본론
1.트랜스 지방산의 정의 및 생성과정
2.트랜스지방이 다량 함유된 식품
3.트랜
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기초식품 산업으로서 지속적으로 건전하게 발전해 나가는 토대를 마련할 것이다.
<참고문헌>
- 문지웅 저, 『우유 및 유제품 과학』, 유한문화사, 2003
- 강창기 외 11인 저, 『축산물의 과학』, 유한문화사, 1997
- 이성갑 저, 『축산식품가공
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4가지 기초 식품군과 섭취권장량 횟수를 알고 나니 2군(-우유, 유제품 및 뼈째 먹는 생선류)에 속해있는 우유 치즈 요구르트 아이스크림 멸치 뱅어 새우 등을 내가 전혀 섭취하지 않고 있는 걸 알았고, 살찔까봐 먹지 못했던 아이스크림을 먹으
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식품위생에 필요한 지식, 기술과 자세를 제공
1. 교육계획의 작성
1) 교육주제 및 내용의 결정
교육주제: ① 모든 종사원들이 알아야만 하는 것 (식품위생기초)
② 직종에 따른 특수한 분야
식품위생기초교육
① 식중독 및 경구전염병예방에서
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식품 사용에 영향을 주는 요인 연구“, 배화논집 p.295-310
부 록
안녕하십니까?
본 조사지는 성인의 식생활과 건강식품 섭취실태를 알아보기 위한 것이며, 본 조사결과는 보다 나은 식생활 개선을 하기 위한 기초자료로 사용하고자 합니다.
이
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식품 산업의 현황
1. 유기농업의 이해
2. 유기식품 산업의 발전 경과
Ⅲ. 유기농산물 및 유기식품 현황
1. 국내 현황
2. 외국의 유기식품 산업
Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도
1. 유기농산물 관리제도 도입
2. 유기농산물 인
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식품유통연구, 한국식품유통학회2005
[2] 권승구 외, “산지유통혁신전략”, 명진씨앤피, 2005
[3] 김효정, “농산물유통 개선을 위한 시장도매인 경쟁력 제고방안에 관한 연구 : 강서도매시장을 중심으로”, 명지대학교 부동산유통경영대학원
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식품보다는 자연식품을 주로 먹는다.
30. 건강에 해롭다고 기름진 음식을 피한다.
31. 적절한 영양을 고려하여 음식을 조절한다.
32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다.
33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한
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식품에 대한 인식, 『한국조리과학회지』, 15(1), 1999
박아름, 스토리텔링이 향토음식점 구매 행동에 미치는 영향 : 소비가치를 중심으로, 이화여자대학교 대학원 석사학위논문, 2010
손영진, 우리나라 향토음식의 관광상품화를 위한 소비자 인
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보게 되었습니다. 또 2학년 때에는 전통문화부장을 맡아서 더 많은 관심을 갖게 되었습니다.
저는 화학분야에 관심이 있어서 선택과목도 화학으로 정했습니다. 조금모자라지만 화학에 대한 기초도 식품영양학을 배우고 연구하는데 많은 도
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식품안전학’ 등 여러 과목을 통해 전반적인 식품생명공학의 기초와 응용 분야에 대해 폭넓게 배웠으며, 이들 과목은 대학원 연구 과정에서도 큰 자산이 될 것이라 굳게 생각하고 있다는 말씀 전해드립니다.
7. 석사박사 이후의 계획(박사진
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1.자기소개
대학에서 생명과학을 전공하면서 자연과학 분야의 기초 지식을 쌓은 후, 이를 식품 분야에 적용하는 것에 대한 깊은 관심을 가지게 되었습니다. 저는 학문적인 호기심이 많고, 지속적으로 새로운 문제를 해결하는 데 도전하는 성
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기초적인 과학적 지식은 식품영양학 전공을 학습하는 데 매우 중요한 기초가 되리라 생각합니다. 예를 들어, 생화학, 생리학, 미생물학 등에서 배운 내용을 통해, 음식이 인체에 미치는 영향을 이해하는 데 필요한 기초를 다질 수 있었습니다.
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다. 저에게 입사의 영광이 주어진다면 다음의 계획을 실천 하겠습니다. 첫째, 초심의 마음으로 (주)정식품의 영업 시스템에 맞추어 기초부터 배워 나갈 것입니다. 둘째, 거래처를 수시로 방문하고 주변여건을 고려한 저만의 영업 전략을 수립
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