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김치와 고추장이 있었다. 아이들은 음식을 먹고 준비된 순서에 따라 동네 수영장에 가서 수영을 하고 물장난을 즐기고, 어른들은 물가에서 아이들이 노는 것을 보며 이야기를 나누었다. 물놀이가 그 날 프로그램에 들어 있었던 것은, 에릭이
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김치의 연구 - 조재선 저(著)
p. 48, 61 - 64, 209 - 215 : 김치 담그는 법 참조
p. 225 - 232 : 김치의 성분분석(미생물 관련) 참조
한국의 김치문화와 식생활 - 박홍식 저(著)
p. 49 - 52, 62 - 66 : 김치의 우수성 참조
p. 240 - 242, 272, 276 - 278, 292 - 300 : 김치 담그
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김치무리를 만들어 저장한 것으로 생각하면 김장의 기원으로도 볼 수 있을 것이다. 1) 김치의 영양분 우수성
2) 김치의 유산균 효능
3) 김치의 맛과 영양
4)김치의 우수성
5) 봄, 여름, 가을, 겨울 김치 종류
6) 김치의 어원과 시대
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김치의 우수성
영양이 풍부하다. 김치에는 체내의 대사 작용을 돕고 외부 질병으로부터 저항력을 길러주는 비타민C가 많이 들어 있는데 김치 재료 중 고춧가루에 제일 많다. 배추, 파, 열무 등 푸른 잎에는 비타민 A로 전환되는 카로틴이 많다.
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김치는 그 우수성이 점점 세계적으로 인정을 받고 있으므로 그에 따른 우리 문화와 음식의 우수함을 널리 알리고 보급할 필요가 있다.
김치의 발효에 의한 유산균은 우리 인체에 매우 유익하면서도 질병 예방에 탁월한 효능이 입증되어 가기
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김치타운에는 한국 김치관, 전통식품관, 김치산업화단지, 김치명가단지, 전문교육기관, 상설 직판장 등 김치관련 전문 시설을 설치하여 한국을 찾는 대일 바이어들에 대한 적극적 홍보와 판촉활동을 병행하고 한국 김치의 우수성과 품질에
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김치냉장고 시장을 개척했듯이, 세계를 상대로 또 하나의 새로운 시장을 개척하고 제품의 우수성을 알리는 데 꼭 필요한 인재가 되겠습니다. * 아래의 각 항목에 대하여 상세히 기재
◈ 1. 자신의 강점과 약점은 무엇입니까?
◈ 2. 자
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