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은미국, 일본 등에서는 포장김치를 쉽게 살 수 있다. 과거에는 교포사회에서만 담가 먹거나 판매되던 김치가 여러 가지 영양학적 효능이 알려지면서 외국인들에게도 각광을 받게 되어 이제는 세계어느 곳에나 김치는 각광 받는 식품이 되었
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김치의 역사 및 종류
2.1. 김치의 유래
2.2. 김치의 종류
2.2.1. 배추김치
2.2.2. 오이김치
2.2.3. 총각김치
3. 김치의 세계화 가능성
3.1. 김치 영양소의 효능
3.2. 김치 유산균의 효능
4. 김치의 세계화 현황
4.1. 김치의 세계적 위상
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. 실로 아쉬운 점은 이런 특이한 김치들을 직접 먹어보고 싶었는데 아쉽게도 그러지 못했다는 것이다. 다음에 기회가 된다면 꼭 찾아서 먹어봐야겠다 . 김치의 영양소
김치의 유산균 효능
김치의 발효과정
영양 만점 김치
감상 및 느낌
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김치는 그 영양과 효능이 검증되면서 이제 아시아 지역을 너머 서구지역에까지 화려하게 등장하고 있는 것이다. 오늘날 국제적으로 '김치' 못지 않게 일본의 '기무치'가 많이 알려지고 있다. 일본 전역에서 한국으로부터 수입되는 김치의 10여
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영양소를 골고루 함유하고 있는 김치에 많은 관심과 애정을 쏟아야겠다. 아는만큼 보인다고 했다. 김치의 효능들에 대해 널리 알려지고 많이 알게 된다면 더 많은 사람들이 찾게 될 것이다.
[참고자료]
*김치의 영양생리효과 <http://atc.haenam.o
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효능과 조리법에 대해 설명하라
키워드 : 마늘, 식이요법, 양념, 양념의 영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미료로서
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영양소 섭취수준 및 영양문제의 변화양상에 관한 비교 연구”, Korean J Diet Culture 16(2): 199-213, 2000.
15. 문현경, 계승희, 정해랑, 김영찬, 송인상, 송태희, “한식식당의 판매 식단실태에 관한 연구”, 대한가정학회지 38(1): 151-163, 2003.
16. 박승애,
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영양소 공급
④ 노화방지 ⑤ 체력증진을 위해 ⑥ 미용효과
15. 건강식품(영양제)의 성분과 효능을 알고 섭취하십니까?
① 알고 먹는다 ② 모른다 ③ 남들이 좋다니까 먹는다
16. 흡연은 하루에 얼마나 하십니까?
① 5개피 미만 ② 5~10개피 ③ 10~20
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영양소 섭취량 간의 상관관계를 분석하는 것이었습니다. 이 프로젝트는 데이터의 양과 복잡도가 높아서 분석과 해석이 매우 어려웠습니다. 특히 데이터 정제 과정에서 오류가 발생하여 처음에는 큰 어려움을 겪었습니다.
하지만 이 문제를
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영양소 대사 연구에 참여하고, 이를 바탕으로 식품 산업의 발전에 기여할 수 있는 기술적 성과를 이끌어내는 것입니다. 둘째, 대학에서 연구직을 맡아 영양학과 식품학 분야에서 후학을 양성하며, 학문적 기여를 지속할 것입니다.
또한, 해외
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