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위험군의 관리실태와 교육요구도, 한림대학교
○ 이기영(2011), 음식이 몸이다, 살림
○ 한국산림경영인협회(2008),음식정보 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 농약잔류의 위험요소(위험요인)
Ⅲ. 뇌졸중의 위험요소(위험요인)
Ⅳ. 음식의 위험요소(위험요
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위험요인에 대해 큰 관심을 보이고 있다는 사실을 알 수 있다. 이러한 소비자들의 요구는 최근 농약의 과다 사용으로 인한 기준치 이상의 잔류농약 검출 사례가 구체화되면서 더욱 높아지고 있다. 잔류농약 문제가 점점 심각하게 대두되고 있
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농약의 잔류 실태
Ⅴ. 농약의 악영향
1. 유기염소제
2. 유기인제
3. 카바메이트계
4. 유기불소계 농약
5. 제초제
6. 수은함유 농약
7. 내분비교란물질(환경호르몬)
Ⅵ. 농약의 위험성
1. 장기간 노출
2. 단기간 노출
Ⅶ. 농약독성에 대
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위험한 요소들이 포함되어 있다는 사실에 놀랍다. 이처럼 다시 한번 식중독을 토대로 한 식품 위생관리에 대한 중요성을 깨달았다.
여러번 논문을 쓰다 컴퓨터가 다운되서 다시 써야하는 번거로움도 있었지만 이렇게 끝을 맺고 있는 지금...
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요인으로 인한 식품오염 사건
1) 사례1
(1) 잔류농약
(2) 잔류농약에 의한 식품오염에 대한 정리
2) 사례2
(1) 중금속
(2) 중금속에 의한 식품오염에 대한 정리
3) 사례3
(1) 합성세제
(2) 합성세제에 의한 식품오염에 대한 정리
4) 사례4
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