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rgillus 속(누룩곰팡이속)
Aspergillus 속은 식품에서 보편적으로 발견되는 곰팡이로서 130여 종이 알려져 있고 A. oryzae, A. sojae 등은 전분당화력과 단백질 분해력이 강하므로 된장, 간장 제조에 쓰이며, A. niger는 유기산을 잘 생산한다. 강력한 간암
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누룩곰팡이 속
- 대단히 널리 분포되어 있는 곰팡이로서 아밀라아제와 프로테아제의 분비가 강하므로 청주, 약주, 된장, 간장등의 양조에 많이 사용함
- 콜로니의 색상도 활, 녹, 흑, 갈, 백색등으로 매우 다양하며, 주로 분생자의 색상에 의함
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곰팡이 자원 개발이 활발히 진행되고 있다.
참고문헌
문운당 출판사 : 식품미생물학
박석기 외 5(1997) : 최신미생물학 실험, 신광문화사
서정진·김영대(1999) : 식품 미생물학, 서울 : 고시각
정동효(2000) : 생활 속의 곰팡이, 유한문화사 Ⅰ.
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http://kin.naver.com/detail/detail.php?d1id=6&dir_id=612&docid=641422&qb=QXNwZXJnaWxsdXMgb3J5emFl&enc=utf8§ion=kin&rank=4&sort=0&spq=0&pid=fXJhZv331xVsscZ1Jbossv--160431&sid=Su7RTgKi7koAAHgbljU 1. Aspergillus속(누룩곰팡이 속)
- Aspergillus oryzae
2. Bacillus속
- Bacillus subtilis(
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곰팡이
2. ③
3. (다), 효모
4. (라), 털곰팡이
5. (가), 푸른곰팡이
6. (나)
7. (다), 출아법
8. 포자법
9. 온도조건
10. 누룩곰팡이
11. 민꽃식물
12. 포자번식
13. A : 포자 B : 균사
14. 포자의 색
15. 단성화
16. (가), 포자
17. (가) 포자 (나) 균사
18.
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속:쌍구균이다. L. mesenteroides는 당질에서 다량의 점질물을 생성하므로 의료용 인공혈장으로서 덱스트란 제조에 이용된다. 이 밖에 젖산균에는 영양 요구성에 따라 비타민이나 아미노산의 검정과 정량에 도움이 되는 것도 있다.
3) 누룩곰팡이
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속에 숨어 있는 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛의 오묘한 조화의 맛을 익혀 가고 있는 것이다.
전통 장류발효식품에 대하여 질문하였을 때 우리는 아무런 거리낌이 된장, 고추장, 간장 등이라고 말할 것이다. 이처럼 우리들의 식생활에서 빼놓을 수 없
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누룩 비유(마 13:31-33)
4) 보화와 진주 비유(마 13:44-46)
5) 그물 비유(마 13:47-50)
2. 마태복음 13장과 25장에 나타난 예수님의 비유의 미래성
1) 곡식과 가라지 비유(마 13:24-30)
2) 겨자씨와 누룩 비유(마 13:31-33)
3) 그물 비유(마 13:47
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속으로 거두어 드리는 것이다.
3. 결 론
본고에서는 하성란의 소설에 나타난 소통의 부재를 양상, 원인, 사건 전개에 미치는 영향의 측면에서 『식사의 즐거움』,『내 영화의 주인공』,「곰팡이 꽃」,「푸른수염의 첫번째 아내」를 중심으로
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속(離俗)이라 하고 둘이서 마시는 차를 한적(閑適)이라 하며 3,4인이 마시는 차를 유쾌(愉快)라 하고 5,6인이 마시는 차를 저속(低俗)이라 하는 것이다. 그리고 마지막 7,8인이 마시는 차는 경멸하는 뜻으로 박애(博愛)라 한다는 것이다.
그러니
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속히 제거하여 정전사고에 대비하였습니다. ■ 목차
1. 자기소개서 (자사양식)
1.1 직무에 대한 지원 동기와 해당 직무에 자신이 선발되어야하는 이유를 작성해주시기 바랍니다. (자신의 전공, 경험 등을 기반으로 구체적으로 기술) (700
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속도, 분무량, 급기 온도)이 변할 수 있음을 알게 되었습니다. 또한, GMP기업이라 이에 따른 매뉴얼을 준수를 바탕으로 제품을 생산해 왔습니다. 코오롱생명과학에 입사하게 된다면, 이전에 경험했던 매뉴얼을 통해 코오롱생명과학의 생산품질
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