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식단을 구성하였다.
6) 당류는 사용하지 않았고, 간식으로 제공되는 과일로 대체할 수 있도록 하였다.
■ 참고문헌
보건복지부·한국영양학회, 2020 한국인 영양소 섭취기준 활용연구, 2021.
(Ministry of Health and Welfare, The Korean Nutrition Society. Applicati
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대상자의 연령을 고려하여 콜레스테롤 수치를 조정한다.
대상자의 연령을 고려하여 염도가 너무 높지 않도록 한다.
■ 참고문헌
농식품올바로, 건강식단관리, 맞춤식단활용 식단작성, https://koreanfood.rda.go.kr/kfi/mgnNewmenumkFoodSelectNew/list#;
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, 2020 한국인 영양소 섭취기준 활용연구, 2021.
(Ministry of Health and Welfare, The Korean Nutrition Society. Application of Dietary reference intakes for Koreans 2020. Sejong;2021.)
-알레르기유발식품 표기방법 - 창원시어린이급식관리지원센터
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에너지 필요 추정량(EER) 산출값」, 보건복지부, 2020. 문제) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오.
답안)
1. 대상에 따른 에너지 필요추정량 결정하기
2. 식사구성안을 이용한 식단 작성
3. 식단작성 시 고려사항
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계절이 10월달 인 것을 고려하여 차가운 음식보다는
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. 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오.
1. 대상에 따른 에너지 필요추정량 결정하기
2. 식사구성안을 이용한 식단 작성
3. 식단작성 시 고려사항
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