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대학교 조리과학과 광주광역시
동해대학교 관광외식산업학과 강원도
천안외국어대학 외식산업과 충청도
(2년제)
김포대학 호텔조리과 경기도
남해전문대학 호텔조리제빵과 경상남도
대경대학 호텔조리과 경상북도
대구미래대학 국제
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자기 소개서
안녕하세요.
제 이름은 김진하입니다.
나이는 24살 이고, 사는 곳은 강원도 춘천입니다.
지금은 한림성심대학교에 재학중입니다.
과는 호텔외식경영학과이고 올해 졸업 예정입니다.
저는 2남 무녀중 차남으로 태어났습니다.
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조리사가 되도록 노력하겠습니다. Ⅰ. 자기소개서(자소서)의 작성시 유의점
1. 시간적인 여유를 두고 쓴다
2. 객관적인 서술을 할 것
3. 문장은 간결하고 고결하게
4. 기본적인 내용을 필수적으로 포함시킬 것
5. 과장을 피하고 솔직하게
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조리부터 소비자에게 도달되어 섭취하기까지의 각 단계마다 안전성이 확보되어야함
➜ 식품안전관리는 최근 식품 위해 사전 예방을 위해 HACCP적용확대, 유해물질 안전강화, 수입식품 및 수입 농축수산물 등으로 강화
1. 식품안전
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4. 저장관리
6) 저장 조리 방법
식품의 효소작용을 억제시키고 미생물의 번식을 방지하여 부패를 억제하는 방법
(1) 염장법 - 염장법은 식품을 10%의 소금물에 절이는 방법(햄, 소시지, 어란, 젓갈 등에 이용)
(2) 당장법 - 당장법은 식품
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조리인을 대상으로, 『한국식생활문화학회지』, 2003
한억, 향토음식의 개발과 보급, 『식품과학과 산업』, 1994
황혜성, 조선왕조 궁중음식, 궁중음식연구원, 2005
Buitoni, Longinoti, 김민주 역, 드림마케팅, 위즈덤 하우스, 2007
Gabriel, Y, Storytelling in
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외식은 일주일에 몇 번이나 하십니까?
20. 술은 일주일에 몇 번 마십니까?
9. 아침 식사의 횟수는?
① 매일 먹는다 ② 일주일에2~3회 정도 ③ 일주일에4~6회 정도
④ 먹지않는다
10. 귀하는 식사를 하실 때 다음 중 어떤 것에 가장 주위를 하십니까
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학과 박사학위논문, 2000.
3. 박순정. “소비자 행동변화에 따른 외식 점포 선택요인에 관한 연구”, 경희대학교 대학원 석사학위논문, 2000.
4. 서정연, “한식패밀리 레스토랑의 고객만족에 관한 연구”, 석사학위논문 세종대학교 대학원 호텔
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자기결정보장………………………………………………… 18
3. 교육행정기관과 지방행정기관의 통합 ………………………………………………… 19
Ⅵ. 결 론 ………………………………………………………………………………………… 19
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대학교 외식조리학과 레포트/ 테킬라의 관하여
바텐더세상
매일경제 2001년 5월 24일자
드링스코리아 02년 10월호
Xpert 도윤섭의 양주이야기
드링스코리아 02년 10월호
몰트 02년 3월호
칵테일나라 Q&A
드링스코리아 02년 10월호
GQ 02년11월호
Jos
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조리사로 거듭나겠습니다. 1. 본인이 해당 학과에 지원하게 된 동기와 이유를 구체적으로 서술하시오.
2. 호텔외식조리베이커리 분야에서 본인이 갖추고 있는 강점과 이를 어떻게 활용할 계획인지 설명하시오.
3. 과거 경험 중 팀워크
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호텔외식조리전공을 선택한 계기와 이를 위해 어떤 노력을 해왔는지 구체적으로 서술하시오.
2. 본인이 가지고 있는 조리 관련 경험이나 역량이 호텔외식업계에서 어떻게 활용될 수 있다고 생각하는지 설명하시오.
3. 팀워크를 발휘했던
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조리외식산업 분야에 대한 관심과 지원 동기를 구체적으로 서술하시오.
2. 관련 경험이나 활동 중 본인에게 가장 의미 있었던 사례와 그 경험이 앞으로의 학업 및 진로에 어떻게 도움이 될 것인지 설명하시오.
3. 한방약선 조리와 외식산업
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호텔외식조리학부 베이커리카페스쿨에서 어떻게 활용될 수 있다고 생각하는지 설명하시오.
3. 본인의 강점과 약점을 각각 하나씩 들고, 이를 통해 어떻게 성장하고자 하는지 서술하시오.
4. 입학 후 어떤 목표를 가지고 있으며, 이를 달성
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대학교 호텔조리베이커리학과 자기소개서
1. 본인이 호텔조리베이커리 분야에 지원하게 된 계기와 관련 경험을 구체적으로 기술하여 주세요.
2. 호텔조리베이커리 분야에서 본인이 갖추고 있는 강점과 이를 통해 호텔에 어떻게 기여할 수
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