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서비스경영학회지, 24(4), 201-220.
- 최윤정, 박상현. 호텔 기업의 메타버스 활용 전략: 신라호텔의 가상 체험 서비스를 중심으로. 관광레저연구, 36(1), 87-106.
- 한지수. 럭셔리 호텔의 고객 경험 관리 전략: 신라호텔의 CRM 시스템 분석. 호텔관광연
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고객정보시스템
4) 소프트라인의 고객정보 판매
5) 다이너스카드사의 텔레마케팅 활용
6) IBM 마케팅의 비밀병기 MSN
7) 삼성카드의 골프 고객 마케팅
8) 아메리칸 익스프레스사의 레스토랑 제휴판촉
3. 실패 사례
1) McCormick
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서비스의 고객만족과 재구매 의도의 관계에 대한 연구, 동아대학교 대학원 박사학위논문, 47 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 호텔식음료의 개념 및 분류
1. 식당상품
2. 주장상품
3. 연회상품
Ⅲ. 호텔식음료의 특성
1. 최고급 레스토랑으로서의 인식
2.
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관리방안에 관한 연구, 유희경 외 1명, 한국외식경영학회, 2006
호텔기업 서비스품질 원가관리시스템의 개념모형과 도입단계, 최해수 외 1명, 한국호텔외식경영학회, 1995
호텔 레스토랑의 표준원가 관리에 관한 연구, 경영일, 한국관광산업학회
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서비스산업의 인적자원관리, 대왕사, 2003
신유근, 인사관리, 경문사, 1982
나윤기, 인적자원관리, 학문사, 2002
신동엽 \"전략적 인적자원관리가 필요하다: 새로운 제도를 찾기보다 기본에 충 실하자\", 인사관리, 한국인사관리협회 1984
김 지호 \"
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결과
Ⅱ. 아시아나 항공 - OM, 인적자원 관리
1. 전반적인 서비스 구축 사항
가.운송부문
나.객실부문
다.예약(Reservation) 부문
라.기타
2. 비지니스클래스와 퍼스트클래스 서비스 시스템
3. 아시아나항공 승무원 서비스 교육시스템
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레스토랑 위생안전관리 수업에서 역시 새로운 사람들과 조원을 하게 되면서 인연을 만들기도 하고 좋은 자료와 현지 경험을 통하여 나의 지식에 또 하나의 밑거름이 되는 좋은 시간이 된 것 같습니다,
우리 fast food 조원님들 모두 수고하셨구
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관리 방법이 변화되고 발전할 지는 두고 봐야 할 일인 것 같다.
IV. 참고자료
-전자감시와 노동자 반응 : A은행 콜센터의 사례연구. 2004. 이병훈, 김종성
-측정이 곧 성과, 무형의 서비스 측정에 도전하라. DBR 93호(2011년 11월 Issue2)
-「텔레마케팅
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레스토랑 메뉴관리
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 종류
1) 정식 메뉴
2) 일품요리
3. 메뉴의 계획
1) 고객의 욕구파악
2) 원가와 수익성 조사
3) 식재료의 준비
4) 조리기구의 한계성 파악
5) 영양적 요소 고려
6) 다양성과 매력성
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고객의 의견이 해당기관의 전략에 반영되는 피드백 시스템이 형성되어 있지 않기 때문으로 해석할 수 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 서비스기업이나 서비스업종의 사례를 한 가지 선택하여 서비스 믹스 관리방안을 계획하고 설계해 보
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