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탕온산기풍습 종표이해야.
계지부자탕을 투여하여 그 풍습사를 따뜻하게 발산함은 표부를 따라 해소함이다.
若脈浮實者, 則又當以麻黃加朮湯, 大發其風濕也,
약맥부실자 즉우당이마황가출탕 대발기풍습야.
만약 맥이 뜨고 실하면 또한 응
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탕구나 압탕이 불필요하다.
◆ 원심주조법의 종류
(1) 진원심주조법(True centrifugal casting)
액체를 원통형의 용기에 넣어 수직 또는 수평축을 중심으로 회전시키면 액체는 용기의 내벽에 붙게 되어 속이 비게 된다. 주로 수평축을 이용하는 방법
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탕을 놓는 줄
대개는 3탕으로 육탕(육류).소탕(두부.채소류).어탕(어패류)의 차례 로 올리며 5탕을 사용할
때는 봉탕(탕.오리).잡탕 등을 올립니다.
4. 적과 전을 놓는 줄
대개는 3적으로 육적(육류).어적(어적어패류).소적(두부.채소류)의 순서로
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탕에 넣어 끝부분에서 진공으로 흡인하여, 용탕을 주형 내로 흡인해서 섬유로 함침시킨 다음, 냉각고화하면서 주형에서 꺼낸다.
다음은 진공주조법의 개요을 나타낸 것이다.
<진공주조법>
□고압주조법(용탕주조법)
앞에서 진공주조법에
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탕차이(스프요리)나 궈즈(냄비요리)가 대신 제공될 때도 있다.
바이판 : 탕채와 함께 제공한다.
주요리는 스프, 튀김, 볶음, 유채(조미한 물녹말을 얹는 요리) 등의 순서로 나오는 것이 일반적이나 종종 순서없이 나오기도 한다. 대규모의 연회
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탕과 도가니의 온도차이로 인해 용탕의 적절한 온도를 알아볼 수 없는 오차가 유발 될 수 있기 때문이다. 이때 우리가 사용한 열전대는 k 열전대로서 Al 합금에 주로 사용되는 열전대이다. K 열전대는 비교적 내열성이 좋아 고온까지 사용 가능
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녹말가루로서 걸쭉하게 만들어 요리가 잘 식지 않게 하고, 조미료가 재료에 어우러져서 맛도 좋게 한다
짜 : 튀김을 말한다. 많은 기름으로 재료를 튀기는데, 기름의 온도는 그 요리와 재료의 성질에 따라 달라진다. 다 된 것은 봉긋하고 향기
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탕원이라고 부르는 이유
원소를 탕원이라고 부르는 이유는 원세개가 군주제 복고 음모를 꾸민 것에서 유래 되었다고 한다. 중화민국의 총통이 된 원세개는 총통이 되자. 군주제를 복고하여 황제에 오르고자 하였다. 당시 북경시내에서는 이
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녹두를 갈아서 만든 가루비누)만들어 저장했다고 한다.
특히 혼례를 앞둔 규수는 난탕을 비롯해 인삼달인 인삼탕, 창포탕, 복숭아잎탕, 마늘탕 등을 이용했다고 한다. 조선시대의 목욕형태는 유교적 사상으로 노출을 꺼려 벌거숭이로 목욕하
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탕
녹말을 진하게 풀어 국물을 걸쭉하게 끓인 중국의 탕요리.
겅탕의 종류는 3가지로 닭고기와 게살을 주재료로 한 지셰겅탕[鷄蟹羹湯], 달걀과 게와 죽순을 주재료로 한 단화셰겅[蛋花蟹羹], 마른 새우와 버섯 ?완두콩 등을 주재료로 한 샤
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