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생강즙 1작은술, 맛술 1/2큰술, 물 1큰술, 설탕 3큰술, 후추 약간
<마요네즈 된장 드레싱>
마요네즈 1/4컵, 된장 2큰술, 미림 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1/2작은술, 설탕 1큰술
<블랙 세서미 미소 드레싱>
1/2로 졸인 오렌지주스 1/3컵, 일본된
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된장 : 메주를 만들 때와 된장이 발효 숙성할 때 구기자를 첨가해 만든 된장이다.
Ⅷ. 된장에 관한 짧은 상식
Q: 햇된장 VS 묵은된장, 어떤 게 더 좋은가?
A: 된장은 관리만 잘하면 2년 이상 묵혀서 먹는 게 맛과 효능이 더 좋다. 발효기간이 길어
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3. 된장의 유래와 역사
4. 청국장의 유래와 역사
5. 된장의 만드는 법
6. 청국장 만드는 법
7. 된장의 효능
8. 청국장의 효능
9.청국장 다이어트
10. 된장으로 만든 음식과 성분
11. 청국장으로 만든 음식과 성분
Ⅲ. 결론
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만든 비지는 다량의 섬유가 함유되어 있다. 된장의 종류와 효능
된장의 종류
전통 된장과 개량 된장
된장의 영양
된장의 효능
항암효과
간기능 강화
항산화 효과
콩의 효능
레시틴, 뇌를 건강하게
항암, 골다공증 방지하는 이소
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만든 된장보다 맛과 영양면에서 훨씬 뛰어난 재래식 된장의 소중함을 모르는 젊은 세대들이 많아 걱정이 됩니다. 우리나라 전통 된장의 우수성과 중요성을 이해하고 느낄 수있는 기회들이 많이 생겨서, 전통 재래식장문화가 후대에도 계속해
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된장은 주로 세균류(Bacilus subtilis 등)를 이용해 자연 발효시킨 후 장기간 숙성시키는 반면 개량식은 전분질 원료에 누룩곰팡이(Aspergillus oryzae)를 인공적으로 접종시켜 만든 누룩(こうじ(麴))을 숙성시키고 있다. 이에 따라 재래식 된장의 제조
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만든 빵, 떡, 보리
77. 다른 위탁 급식을 하고 있는 대학교에 삼성 에버랜드로 바꾸게 할 방법
78. 주 메뉴가 품절되었을 경우 어떻게?
79. 식단 작성 할 때 가장 먼저 해야 할 일
80. 희망연봉
81. 원산지 표시제
82. 영양사로 발령이 났는데, 선임
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만든 무한긍정상을 받은 적이 있습니다. 생활비를 스스로 벌고 사용했기 때문에 지출을 계획적으로 하는 편입니다. 추가 지출을 최대한 자제하기 때문에 짠순이란 소리를 종종 듣습니다.
<식중독 바이러스>
노로바이러스가 가장 대표적
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