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이벤트 레스토랑
‘필’
가격
기본25만원~+추가요금@ 제약된 이벤트
20만원+셀프요리등 여러 이벤트가능
구조
개방식
폐쇄식(룸형)
메뉴
일반 양식
기호별로 나라별 메뉴O
이벤트
개방식이며, 주위 사람들도 의식해야되서
이벤트가 제약되있다
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시설 특성
II. 외식레스토랑의 공간 특성
1. 고객을 위한 공간
1) 테이블 공간
2) 화장실
3) 대기실
4) 즉석조리 공간
5) 디저트 공간
6) 놀이 공간
2. 직원을 위한 공간
1) 화장실
2) 탈의실 및 라커룸
3) 휴게실
* 참고문헌
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레스토랑과 그릴(grill)로 형태가 바뀌었으며, 정식뿐만 아니라 일품요리(a la carte)도 제공하고 있다. 1.식당의 명칭에 의한 구분
레스토랑(Restaurant)
커피숍(Coffee Shop)
카페테리아(Cafeteria)
다이닝 룸(Dining Room)
그릴(Grill)
뷔페식당(Buffet
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식산업의 분류
I. 일반적인 분류
1. 패스트푸드점
2. 커피숍
3. 테이크아웃점
4. 패밀리레스토랑
5. 디너레스토랑
6. 스페셜 레스토랑
7. 카페테리아
II. 기타 주요분류
1. 그릴
2. 다이닝 룸
3. 다이닝 카
4. 스낵바
5. 드라이브
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레스토랑의 고객들은 일시적이나마 “ 흐뭇하게 만족이 된 기분 ” 에 놓여 있기 때문에 모든 것을 선의로 받아들이고 있으며 약간 불유쾌한 서비스를 받아도 팁을 줄 대에는 기분 좋게 주는 경향이 있다는 것이다.
이와는 대조적으로 고객
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레스토랑을 만들어 낮은 가격으로 음식을 제공하고 있다. 이것은 이케아 매장을 이용하는 모든 고객들에게 심리적인 수고와 고생에 대한 보상을 해주는 것으로 단순히 디스플레이의 역할만 하는 것이 아니라 소비자들이 직접 느끼고, 체험해
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식으로 진행 되어 가고 마트의 운영방식과 진로와 타 브랜드들의 판촉활동을 직간접적으로 경험할 수 있었습니다. 후에 제가 어떤 자리에 있던 대학시절의 경험들이 많은 도움을 주리라 믿습니다. * 아래의 각 항목에 대하여 상세히 기재
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