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마늘의 냄새를 최대한 제거하고 기존의 현미를 사용한 씨리얼의 이점을 살려 마늘을 첨가한 씨리얼을 제조한다.
5. 세부 항목 (여우마늘 씨리얼의 영양 성분표)
=> 현미 84%, 마늘 2%, 중량 45g
6. 제품 기술방법
=> 간단하게 씨리얼 제조 과정
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.팬에 들기름을 두르고 양념한 가지를 넣어 볶는다.
도라지무침
재료
*생도라지 200g
*고춧가루 1작은술, 고추장 1큰술, 식초 1작은술, 설탕 1작은술, 깨소금 1/2작은술, 쪽파 1뿌리, 마늘 1쪽.
만드는 법
1. 도라지는 물에 담가 쓴 물을 빼고 껍질을
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2마리, 두부 200g, 무우100g, 풋고추, 붉은고추, 고추가루, 쑥갓, 굵은파, 마늘, 소금, 고추장,
[ 만드는 법 ]
① 명태를 깨끗이 손질하여 적당한 크기로 토막낸다. (명태는 생태를 이용하여야만 제맛이 나며 내장은 별도로 준비해 둔다)
② 물이 끓
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27,200
27,200
양조간장500ml×5개×3,800원 = 19,000
19,000
다진마늘130g×5개×2,980원 =14,900
14,900
고춧가루200g×1개×7,050원 = 7,050
7,050
된장
찌개
된장450g×8개×5,350원= 42,800
42,800
애호박2kg×2박스×14,800원=29,600
29,600
양파1.8kg×1망×3,980원 =3,980
3,980
멸치국물용4
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21C 웰빙 가공 저장 음식, MJ미디어, 2005
2. 김태정, 약이 되는 야생초, 서울 대원사, 1993
3. 사람을 살리는 마늘 치료법, 천지인 견강 연구회
4. 식품영양학사전, 한국식품영양학회 편
5. 전경원, 몸에 좋은 색깔 음식, 고려원북스, 2005
6. 정병남 외,
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287:337-339, 1983.
WHO: The Promotion and Development of Traditional Medicine. 1978.
과제 식이 요법중 마늘의 효능과 조리법에 대해 설명하라
키워드 : 마늘, 식이요법, 양념, 양념의 영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의
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2~1423 (12 pages), 1999
17. 학술발표회 발표논문초록, 한국영양식량학회 편 저, pp. 8~43 (36 pages), 마늘이 햄 스터 협낭에서 DMBA 발암성에 미치는 항암 효과에 관한 연구 (김은실, 전희정)
18. 포스터 발표논문 초록 : 생리활성 분야, 한국식품영양과학회
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2CO3
반 응
ㆍ 반응조건
- 온도: 90~95℃
- R.p.m.: 60
- PH: 6.5~7.0
- 시간: 3시간
Flavor 생성
ㆍ Beef, boiled type
ㆍ Roasted, Mixed type
배 합
ㆍ 야채류 첨가 : 생마늘, 생양파,
생파, 깻잎extract 등
농 축
ㆍ 농축조건
- 온도: 80℃
- 진공도: 740~760mmHg
- R.p.m: 60
- Brix
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2. 자신의 성격 및 남다른 지식이나 재능에 대하여 기술하여 주십시오.(500자)
■ 새로운 것도 성실히 도전했습니다.
3. 인생에서 성공했던 경험과 실패했던 경험을 기술하여 주십시오.(500자)
■ 1%를 위한 하루 10시간
■ 마늘과 쑥을 먹으며
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2%의 수익을 올리는 성과를 얻기도 하였습니다.
또한 부모님의 노고를 덜어드리고자 과외, 텔레마케팅, 근로장학생 등의 아르바이트 활동을 통해 대학 4년간 스스로 용돈을 마련, 관리하였습니다. 특히 2년간의 근로장학생 경험을 통해 도서
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마늘과 쑥을 먹으며
3. 본인의 10년 후 계획에 대하여(500자)
Guide> 본인이 지원한 직무와 관련된 본인의 계획, 꿈, 비전에 대하여 기술해주시기 바랍니다. (핵심위주로 근거에 기반하여 간략하게 기술 부탁드립니다.)
■ 품질은 R&D에서
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