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실험을 통해 돌턴의 원자설에 들어맞는 화학 반응식을 만들고자 했으나 온전한 화학 반응식을 만들려고 할 때 원자가 쪼개지는 모순이 발생하였다. 이를 해결하기 위해 이탈리아의 물리학자 아보가드로는 분자(molecule)의 개념을 도입하였다.
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law), 기체 반응의 법칙(law of
gaseous reaction), 아보가드로 법칙(Avogadro’s law)
→ 이상 기체의 법칙(law of Ideal gas) 1. 물리적 변화와 화학적 변화
2. 화학 반응식
3. 질량 보존의 법칙
4. 일정 성분비 법칙
5. 기체 반응의 법칙과 돌턴의 원자설
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실험시약의 화학적 / 물리적 성질
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5. 실험시 첨가제
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물리화학자 F.M.라울이 실험을 통해 발견한 법칙이다. 비휘발성 물질 용액에서, 용액 속 용매의 증기압은 용매의 몰분율에 비례하며, 또 용매의 증기압내림률은 용질의 몰분율과 같다는 법칙을 말한다.예를 들면, 휘발성인 에탄올을 물에 녹인
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실험결과
제조가 완료된 소세지
제조한 소세지의 수분함량(%)
5. 고찰
우리는 미리 세절한 돈잡육 5kg과 지방 3kg을 이용하여 소세지를 제조하였다.
원래는 염지를 해야 하지만 이 과정은 생략하였다. 또 고기는 세절된 것을 사용하였음으로 세
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량법은 상압가열건조법과 비교하면 많은 장점을 지니고 있다. 우선 상압가열건조법에 비해 간단하고 신속하게 수분함량을 측정할 수 있다. 다른 기구가 필요 없이 적외선램프만 있으면 실험을 할 수 있으며 실험시간도 콩가루의 경우 상압가
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번 측정을 해야 정확한 실험값을 얻을 수 있는데 한 번밖에 측정하지 못해 내심 걱정했는데 실험결과가 좋아 실험조원 모두 실험한 보람을 느낄 수 있었다.
어떤 시료의 수분함량을 측정할 때 꼭 주의해야 할 점은 시료를 전처리 할 때와 칭량
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어느 한도 까지는 그 pH값이 변하지 않는 물질이 있다는 것을 알게 되었고, 그것의 한 예가 인산이며, 그러한 작용을 완충작용이라 한다는 것을 알았다.
7.참고 문헌
chem.pknu.ac.kr
표준 일반화학실험 제 5개정판 -대한화학회 117page
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수분과 공기가 밖으로 많이 빠져나가서 그런 것이 아닌가 하는 생각이 들었다. (다른 조보다 김이 많이 새고 있었다.)
마른 행주를 안에서 덮었지만 그것을 밖으로 빼내서 덮지 않았기 때문이 아닐까 하는 생각이 들었다.
8. 참고문헌
-실험조
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함량은 각각 0.60mg, 5.5mg 이었다.
고체 생성물을 가지고 수득률 계산 결과 88%의 수득률이 나왔다.
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5. REFERENCE
1. 양성봉 외 3명, 유기화학실험 p87～89, p173～175, 도서출판 대웅(1990)
2. 화학교재 편찬위원회, 유기화학실험, p114～122, 청문각(1997)
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