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와인에 담긴 역사와 문화 <북코리아> 저자 : 김복래
사 이 트 : http://www.wine21.com/pda/a12l.html
http://www.atoseoul.com/wineguidebook/
http://www.wine.co.kr/ 1. 미국 와인의 역사
<미국의 와인 주 생산지>
1. 캘리포니아 지역
2. 오리건 지역
3. 워싱턴
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와인
- 보르도 지방의 품종과 그 블렌딩 방식을 사용한 고급 블랜딩 와인[ Merit + Heritage wine(Generic wine) ]
- Varietal Wine이 아닌 블랜딩 와인에 대한 레이블 명칭 부여
- 주요 와이너리 – Opus one, Dominus, Insignia, The poet 등 1. 미국 와인 개괄
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와인의 보관
2. 와인의 테스트
1) 색깔보기(sight)
2) 향(smell)
3) 맛(taste)
4) 총체적인 평가(overall quality)
3. 와인 용어
4. 와인 라벨
5. 와인 리스트
1) 프랑스 와인 라벨
2) 이탈리아 와인 라벨
3) 독일 와인 라벨
4) 미국 와인 라
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와인 특징
①피에몬떼(Piedmont) 지역
②토스카나(Toscana/Tuscany)지역
2. 칠레 와인
1) 칠레 와인 특징
2) 기후 및 지리적 배경
3) 품질 등급
4) 주요 포도 품종
5) 주요 와인 생산지
6) 주요 와인 생산자
3。 미국와인
1) 미국 와인의
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Wine 품종
까베르네쇼비뇽, 진판델, 메를로, 피노누와르, 그레나슈
b. White Wine 품종
샤도네, 세닝블랑, 쇼비뇽블랑, 콜롬바드
미국 와인의 상표 표기법
미국 와인 상표를 이해하는 데는 그다지 어려움이 많지 않을 것이다. 모든 표기가 영어로 되
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