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미생물과 인류생활
2. 미생물과 식품
1) 식품의 미생물 오염 -식품의 생산, 가공, 저장, 운송 시 오염
2) 식품미생물학의 분야
3. 미생물과 발효의 상관관계
1) 발효의 개념
2) 발효의 기원
3) 발효의 어원적 의미
4) 발효의
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규정에 의하면 3%이상이 알코올이 나오면 술로 간주하는 법이 있음).
맛과 향, 색이 동일성을 유지해야 한다. *발효
-발효와 부패의 차이
-발효의 종류
-발효식품
*효소
-효소와 발효의 상관관계-메주
ex)메주
-발효효소
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발효음식
- 하나의 밥상에 할아버지에서 손자까지, 다시 종까지 긴 식사시간
- 생산에서 유통까지(기업형에서 가족농업, 세계화된 농업에서 지역농업, 사철농업에서 제철농업, 관행농업에서 유기농업, 대규모농업에서 소규모 농업, 유전자조
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전립선암
2) 생체 조절 기능
3) 노화 방지 기능
6. 간장의 영양 성분과 기능성
간장의 일반 성분 및 영양
간장의 기능성
7. 장 관리 하기
8. 된장 관리
9. 된장과 간장에 관여하는 미생물
세균과 효모
곰팡이
된장발효의 미생물
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FOOD Sci. and Technol. CUTH, Vol. 9, 75~85
J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 32(3), 346~349
KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. Vol. 28, No. 5, pp. 981~986 김치의 정의
김치의 역사
시대별 김치
김치의 종류
지역별 김치
김치 발효에 쓰이는 미생물
논문 조사
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미생물)
2.2 장내 미생물이 host에 미치는 영향과 질병사이의 상관관계
1) 장내 미생물의 에너지 획득과 비만
2) 장내 미생물의 장 투과성 조절과 염증반응
3) 장내 미생물과 독성 대사체
2.3 장내 미생물에 영향을 주는 요소들
2.4 장내 미생
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상관관계 7
제3장 기업윤리의 유형 및 기업성과에 미치는 영향 8
제1절 기업윤리의 영향요인과 윤리경영의 유형 8
제2절 기업윤리가 기업성과에 미치는 영향
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미생물학적 품질표준화에 관한 고찰, 한국식품영양과학회지, 25(5), 885～891(1996)
2.이철호,이옹호,임무현,김수현,채수규,이근우,고경희: 우리나라 수산발효기술의 특색, 한국식문화학회지,1(3), 1986
3.차용준: 전통 수산발효식품인 식해류의 생리
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관계된 일부 환경분야와 방송용 위성통신분야를 제외하고는 대부분 한미 FTA 개방수준과 유사한 수준으로 개방되었으며, 개성공단문제도 협정발효 1년이 되는 날 한반도 역외가공위원회를 설치하여 한국산 인정여부를 최종 결정하는 것으로
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상관관계
제 3절 조사방법
제 4 장 연구결과 및 고찰
제 1 절 조사대상자의 일반사항
1. 조사대상자의 일반적 특성
2. 조사 대상자의 신장, 체중 및 BMI
제 2 절 식생활 특성
제 3 절 건강상태 및 건강 위험도
제 4 절 건
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관계사현황, 대차대조표, 손익계산서, 현금흐름표, 주요재무진단, 신용모니터링, 법정관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : (재)발효미생물산업진흥원,발효미생물산업진흥원
사업자번호 : 407-82-08***
본사주소 : (56048) 전북 순창군 순창
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미생물 군집에 미치는 영향을 분석한다.
- 면역 관련 지표(인터류킨, 사이토카인, IgA 등)의 변화를 통해 유산균의 면역 조절 효과를 규명한다.
- 장내 미생물 다양성과 숙주의 건강 간 상관관계를 고찰하고, 장 건강을 위한 프로바이오틱스 전
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발효의 차이
부패와 발효는 미생물에 의해 분해가 일어나는 과정이라는 공통점이 있지만 결과물 측면에서 차이를 보입니다.
그러나 부패는 미생물이 유기물을 분해하면서 악취가 나거나 해로운 물질을 생성합니다. 대표적 예로는 음식
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상관관계를 기술할 것.
(생략)....프로그램들이 미래 플랜트현장 전문가를 꿈꾸는 제게 구조기술의 발전과 공간의 조성......(생략)
3. 어려운 조건을 극복한 사례와 얻은 교훈을 기술할 것. (군경험 제외)
(생략).....극복한 것은
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상관관계
1.완전상관: r=1 또는 r=-1
2.불완전상관: r=0.5 또는 r=-0.5
3.무상관: r=0
4.상관계수 양수(+): 순상관
5.상관계수 음수(-): 역상관
6)보건 통계 지표
1.조사망률: 연간 총사망수÷연앙인구×1000
2.신생아 사망률: 연간 신생아 사망수÷연간 출생아
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상관관계 분석해 CUM과 음의 관계인 Static3을 이상점으로 규정, yield trend를 그려 TDBI의 전체적 수율이 낮다가 8~12일차에 급상하는 동시에 Static3 수율 저하를 확인했습니다. 최소 2% 증산이 필요함을 계산해 8~12일차 공정조건을 전체에 적용한 신
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