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미생물 검출을 불검출로 하고 있다. 우리나라도 다른 것도 아닌 먹는 물이기 때문에 미생물의 검출을 불검출로 강화해야 한다. 여러 가지 미생물 검사 방법이 있지만, 막 여과 방법과, 최저 확수 시험법을 사용하는 것이 많다. 먹는 물로 사용
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시험방법
(1) 유산균수 또는 효모수 : 제 10. 일반시험법 8. 미생물시험법 8) 유산균수 또는
9) 진균수(효모 및 사상균수)에 따라 시험한다.
(2) 세균수 : 제 10. 일반시험법 8. 미생물시험법 2) 세균수에 따라 시험한다.
(3) 대장균군 : 제 10. 일반시험
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시험법 8. 미생물시험법 2) 세균수 (일반 세균수) (1) 표준평판법에 따라 시험한다. 단, 유산균 함유 제품, 발효유 함유 제품의 경우에는 11-6 분말 청량음료 5) 시험방법 (3) 세균수에 따라 시험한 수치에서 제7. 일반시험법 8. 미생물시험법 9) 진균
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문제인 것 같다.
6. 참고 문헌
- 이용욱, 박석기, 식품위생미생물시험법, 신광출판사, 1996
- 장재권, 최동원, 실험 식품 위생학, 형설출판사, 2001 1. 실험제목
2. 서 론
3. 실험재료 및 기구
4. 실험 방법
5. 결론 및 고찰
6. 참고 문헌
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미생물학/ 정영륜, 정재춘편서
수질오염공정시험방법주해, 최규철외8명 저,
① 최규철 외 3명, 수질오염공정실험방법주해, 동화기술, 서울, 1999
② 최규철 외 7명, 水質汚染公定試驗方法註解, 동화기술, 서울, 2000
③ 정영륜 , 환경미생물학,
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