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1. 호염성 미생물 (Halophile)의 정의
정의 – Halophile : Salt+Loving
2. 호염성 미생물의 분류 (Larsen식)
ㄱ) 미호염균 - 염도 2∼5% 대부분의 해양미생물Vibrio, Achromobacter, Flavobacterium 등)과 저온미생물
ㄴ) 중도호염균 : 염도 5~20% - Pseudomonas, Achro
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호염성 미생물에 의해서 좌우된다. 숙성과정에 관여하는 미생물상은 초기에 증가하였다가 감소하는 경향을 보인다. 발효 5~20일 숙성동안 생균수는 급격히 증가하면서 Achromobacter, Pseudomonas와 Micrococcus morrhuae와 Saccharomyces속의 효모류가 발견되
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미생물은 해양에서 잘 생장, Na ion을 특이적으로 요구
: 호염성(halophile)라 한다.
1) Halotolerant(내호염성) : 수분활동도의 감소에 내성
: 용질이 제거되면 더 잘 자란다.
- 염성분이 존재시 성장이 억제되는 미생물
: 식품산업에서 염이나 당을 첨
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미생물이 압력의 증감으로 인해 증식에 직접적인 영향을 미치는 환경에 노출되는 경우는 거의 없다.
6. pH와 미생물
미생물은 생육을 위하여 물, 영양소, 적당한 온도 및 pH를 필요로 한다. 식품의 부패 및 독소를 생성하는 최소 pH는 식품의 종
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미생물이나, 간장 또는 된장 등과 같이 염 농도가 15% 이상 에서도 증식 가능한 삭칼로미세스 로우실이나 페디오코쿠스와 같이 짙은 농도의 염에 의한 고 삼투압에서 매우 잘 증식하는 미생물을 호염성균이라 부른다.
당 용액의 삼투압은 당
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미생물)
2.2 장내 미생물이 host에 미치는 영향과 질병사이의 상관관계
1) 장내 미생물의 에너지 획득과 비만
2) 장내 미생물의 장 투과성 조절과 염증반응
3) 장내 미생물과 독성 대사체
2.3 장내 미생물에 영향을 주는 요소들
2.4 장내 미생
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미생물이 잘 부착되어 생활할 수 있게 하기 위해서는 입자가 적을수록 좋다.
-화학적 성질:C/N비의 상태에 따라 최고 온도 도달 시간과 최고 온도 지속 시간이 변한다. 일반적으로 이 비가 낮을수록 최고 온도 도달 시간과 최고 지속 시간이 짧
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미생물로 제시되고 있다. 예시로 든 멸치젓과 새우젓의 최적 맛 조건에서는 Pediococcust속 그리고 Staphylococcus가 관여함을 알 수 있었다. 더불어 젓갈의 성분을 조사해 보았다. 주로 Glutamic acid와 같은 유리아미노산이 증가율을 보이며, 그 외 유산
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미생물의 오염을 방지하여 저장을 용이하게 하기 위하여 소금을 많이 사용하게 되였다. 이것은 제조 공정상에서 생긴 문제점이다. 또 하나의 문제는 재래식 장류의 특징적인 냄새와 색깔이다. 훌륭한 단백질 공급원인 된장과 청국장은 색과
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Environ. Microbiol. 7:82838.
Rappe, M.S., and S.J. Giovannoni. 2003. The uncultured microbial majority. Annu. Rev. Microbiol. 57:36994.
Sauer, P.E., T.I. Eglinton, J.M. Hayes, S. A., and A.L. Sessions. 2001. Compound-specifi c D/H ratios of lipid biomarkers from sediments as proxy for environmental
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(주)동화미생물연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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. 두 번째로, 문제 해결 능력은 연구 과정에서 발생할 수 있는 다양한 문제를 신속하게 해결하는 데 필요합니다.
이 두 가지 역량을 개발하기 위해 여러 방법으로 노력하였습니다. 미생물학적 분석 능력을 높이기 위해 관련 과목을 수강하고,
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미생물학과에 지원한 이유는 무엇인가요?
2. 제약공학과에서 무엇을 배우는지 아나요? 졸업 후 계획은 뭔가요?
3. 제약회사가 다국적 제약회사로 나아갈려는 이유는 무엇이라고 생각하나요?
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5. GC에 대해 알고 있
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미생물 시험분석 연구원으로서의 역할을 충실히 수행하며, 지속적인 발전을 이루고자 합니다. 세스코 미생물 시험분석 연구원 자기소개서
1.세스코와 해당 직무에 지원한 동기 및 입사 후 이루고 싶은 목표를 구체적으로 작성해
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무균조작입니다. 배양 도중 오염된 실험 결과
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