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변이주이용 ④ 전구체 첨가법 ⑤ 효소에 의한 전환
- 글루타민산 발효 (다시마 맛성분)--- Corynebacterium glutamicum
- 라이신 공업적생산균-Corynebacterium glutamicum/(변이주=호모세린 영양요구주)이용
정미성 있는 뉴클레오티드 --- GMP> IMP> XMP> CMP&g
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미생물학의 태동
(3)순수배양법의 확립
(4)순수발효시대의 개막
(5)무세포계에 의한 알콜 발효
2. 근대 응용미생물학의 발전상
(1)1차 대전중
(2)2차 대전중
(3)미생물 응용기술의 확대
(4)미생물 산업의 다양화
3. 미생물 균주보존 방법(
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발효법
- 화학적으로 합성한 아미노산 생합성의 중간물질 또는 이와 가까운 화합물을 배지 중에 첨가해서 미생물을 배양합으로서 목적하는 아미노산으로 변환시키는 방법으로, glycine으로부터 serine의 생산이나, α-aminobutiric acid이나 threonine을
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작용을 관장
• 헤르페스 바이러스 억제작용
• 면역기능 증강
• 심장질환 예방 L-lysine이란 무엇인가
라이신의 효능
라이신 함유 음식
L-lysine의 산업적 생산
직접발효에 의한 라이신 생산
생전환 방법에 의한 라이신 생산
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발효식품학-도서출판 효일 : P.205~236
현대발효공학-지구문화사 : P.156~204
현대발효식품학-지구문화사 : P.86~110
산업응용미생물학-라이프사이언스 : P.207~238
식품가공저장학-교문사 : P.278~283
전통주제조기술(약주탁주편)-(주)배상면주류연구소&nbs
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미생물학적 품질표준화에 관한 고찰, 한국식품영양과학회지, 25(5), 885～891(1996)
2.이철호,이옹호,임무현,김수현,채수규,이근우,고경희: 우리나라 수산발효기술의 특색, 한국식문화학회지,1(3), 1986
3.차용준: 전통 수산발효식품인 식해류의 생리
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발효식품이 산업화 되고 대규모로 생산, 판매되고 있다. 바쁜 사회생활과 편리성 때문에 직접 장을 담그는 가정의 숫자는 점차로 감소되어 공장 생산 장류의 시장 규모와, 기능인들에 의한 소규모 전통 제조 장류의 시장 규모도 증가하고 있
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발효된 ‘산업부문 외국인 투자지침’과 ‘외국인투자방향지침’의 내용은 WTO 가입 시의 약속에 대체로 부합되긴 하지만 구체적인 사업부문, 지역, 숫자 등과 관련한 제한철폐약속을 어떻게 지켜나갈 것인지에 대한 내용은 구체화하지 않고
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산업의 비중이 상대적으로 높은 우리나라의 경우 대외경쟁력 약화와 수출감소로 경제발전에 장애가 발생할 수 있다. 따라서 우리나라는 대외적으로 주요 무역상대국의 환경규제조치에 대응하여야 하고, 국내적으로 교토의정서의 발효 및 이
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산업의 대응전략」.
송송이. 2005. 「원산지규정의 이해와 주요 FTA 협정의 원산지결정기준 비교」.
KITA 무역조사 보고서.
양평섭 외. 2007. 「한중 교역 특성과 한중 FTA에 대한 시사점」. 대외경제정책연구원.
이명구. 2007a 「우리나라의 FTA 원산
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(주)한국바이오텍발효산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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(주)한국바이오텍발효산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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(주)한국바이오텍발효산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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(주)한국바이오텍발효산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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(주)원발효산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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미생물학 등 [총 26문제]
1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여)
HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리, 제조·가공·조리·선별·처리·포장·소분
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산업에서 필요한 복잡한 기술적 문제를 해결하는 데 필요한 이론적 지식과 실용적인 기술을 제공했습니다. 예를 들어, 식품 화학과 미생물학 과목에서의 성공적인 프로젝트 수행은 식품 가공과 보존 기술에 대한 깊은 이해를 가능하게 했습
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산업과 관련된 여러 인턴십과 실무 경험을 쌓았습니다. 인턴십 기간 동안 저는 식품 품질 관리, 제품 개발, 그리고 시장 조사와 같은 다양한 업무를 수행했습니다. 이 경험들은 실제 산업 환경에서의 업무 프로세스와 시장 동향에 대한 실질적
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산업의 다양한 측면을 깊이 있게 학습했습니다. 특히 식품 미생물학, 화학, 생물학의 기초 지식을 바탕으로 식품의 보존, 맛의 향상, 영양 가치 증진 등 다양한 연구 프로젝트에 참여하며 실제로 식품 개발 과정에서 발생할 수 있는 문제들을
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산업화학
65
헤테로고리화학
32
상평형
66
화학 및 실험(I,II)
33
생물리화학
67
화학(I,II)
34
생화학
68
화학개론
물 리 학
1
고급전자물리실험
35
반도체물리학
69
전자물리학
2
고체물리학
36
방사선물리학
70
정보처리학
3
고체역학
37
분광학
71
컴퓨
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