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고객이기 때문이다.
주방장의 입맛에 맞는 음식을 먹던 시대는 지났다. 고객의 입맛을 추적하여 원하는 메뉴를 개발해 나가야 한다.
물리적 시설물이 서비스 기업에서는 서비스의 질을 평가하는 척도가 된다. 레스토랑을 이용하는 고객은
서비스경영 서비스품질, 품질관리 품질생산관리 방법, 방법 - 고객만족, 친절서비스맨, 의사소통, 신용, 관심, 호텔, 고객니즈, 레스토랑, 고객기대,
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2) 칭찬 마일리지제도
3) OFF Stage & Drop 커튼제도
Ⅳ. 사례 및 팀 분석
1. 서비스맨은 프로캐스트
2. 실패를 위한 파티
참고. 보상제도
3. 결제판 소각
4. 수평문화캠페인
5. 기숙사제도
Ⅴ. 참고
Ⅵ. 개인 분석
참고문헌
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서비스는 배제성과 비경합성에 의하여 일반적인 서비스 품질의 성격과 공공서비스의 성격이 혼재하고 있다. 따라서 고객만족의 척도에 의한 일반적인 서비스 품질의 평가방법을 상수도서비스 품질에 활용하면 타당하다고 유추할 수 있다.
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의사소통(communication)
: 서비스 자체에 대한 설명, 문제발생시 처리방법의 설명 등이 이에 속한다.
10) 이해성(understanding)
: 고객의 욕구에 대한 정확한 파악, 개별고객에 대해 특별한 관심, 단골고객의 인지도 등이 이에 해당된다.
2. 서비스품
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의사소통(communication)
서비스 자체에 대한 설명, 문제발생시 처리방법의 설명 등이 이에 속한다.
10) 이해성(understanding)
고객의 욕구에 대한 정확한 파악, 개별고객에 대해 특별한 관심, 단골고객의 인지도 등이 이에 해당된다.
2. 서비스품질의
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