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식품(된장, 김치)의 발암안정성, 항돌연변이 및 항암 가능성, 식품과학과 산업
송재철·박현정(2001), 최신식품가공학, 유림문화사
식품산업과 영양 2000년 8월(2000), 한국식품영양과학회
이지호(2003), 한국음식론, 광문각출판사
정동효·이한창
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가공적성을 병행하여 연구한다면 즉석 편이식 가공식품개발에 이용할수 있을 것으로 판단되었다.
Ⅴ. 결 론
국내에서 생산된 찰성밀의 품질 특성을 구명하기 위하여 수원286호와 경질밀인 금강밀 및 연질밀인 고분밀을 대조 하여 원맥과 밀
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식품회사에서 적어도 10년 이상 사용되어 왔으며
b) 가공식품에 함유된 평균적인 최고 사용량이 10ppm을 넘지 않을 때
c) 연간 그 소비량이 모두 1000파운드 미만인 경우
d) 그 안전성에 의심이 가는 징후를 가지고 있지 않은 경우 등이다.
이상과
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가공식품에 따른 영양의 불균형
2) 유전자조작식품의 위험성
3) 육류의 섭취에 따른 영양소 과잉섭취
4) 수입농산물의 위험성
5) 식품첨가물의 유해성
3. 아동 식생활 해결방안
1) 개인 차원의 해결방안
2) 가
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· 배소연 · 이영미(2008), 영유아를 위한 건강 및 영양교육. 양서원 1. 아동의 영양 권장량의 설정방법
2. 아동기의 영양권장량에 따른 영양소의 급원식품
1) 에너지권장량
2) 단백질권장량
3) 비타민권장량
4) 무기질권장량
참고문헌
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및 식품가공 공장과 같이 물류의 흐름이 일정하게 연속되는 소품종 다량생산공장과 카페테리아 식당이나 항공기 탑승수속 등에서 볼 수 있는 배치유형
- 특정 제품생산에 적합한 전용설비를 사용하기 때문에 다양한 제품을 생산하는 주문하
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식품 섭취 실태 분석”, 공주대, 2008
- 한국소비자보호원, “청소년 가공식품 섭취 안전실태 조사”, 2012
- 홍수연, “유아의 식습관 및 생활습관, 어머니의 영양지식이 유아비만에 미치는 영양” 국민대하교 교육대학원, 2007
- 김일옥외, “아
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)산업의 현황
1. 감귤의 생산량 추이
2. 감귤 수입의 추이
3. 품종 및 작형별 재배현황
4. 재배 규모별 농가 현황
Ⅵ. 감귤(귤, 밀감)산업의 발전방향
1. 생산조절 및 품질향상
2. 유통구조개선
3. 제주 감귤산업의 마케팅 전략
참고문헌
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깔려 있기 때문이다. 이러한 인식을 전환하기 위해, 잼 시장에서는 건강을 위한 잼·기능성 잼으로의 개발이 필요할 것이다.
●●●● 참고문헌 및 출처
강윤한 외 3인 공저, 식품가공학실험, 북스힐, p.88, 2004.
선인장 연구소 사이트 - http://www.
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및 추진계획
- 대한상공회의소(2001), 국내 B2B 전자상거래 실태 및 전망
- 박재화(2000), 전자쇼핑몰 이용의 필요조건 도출과 농산물 가공식품 시장조사사례분석, 경북대학교 경제학석사학위논문
- 양승룡·한병세·손용석(2001), 수산물 전자상거
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